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从六品上:奉议郎|振威校尉
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家园
Idli是印度南方的一种小食，也叫做idly、iddly。 一般是早餐或者点心吃的，做法很简单，跟我们中国人的发糕有点类似，不过idli是一种豆类（Black Lentil）和米加上一点盐磨成糊状，放在温暖潮湿的地方自然发酵了才做的。 讲究的家庭会买个电动石头磨在家里 ...
我们家隔壁住着两个美国人，刚开始的时候我有点怀疑两个大男人住在一起。。是不是那个那个呢。。嘻嘻。。 后来有一天我有一封信给寄到他们家了，其中一个把信送过来，我们交谈起来了，才解了我的疑惑，原来他们两个是高中同学，同名不同姓，其中一个买了房子，另外一个就搬过来向他租一间房，一 ...
做了一个小帖子。。方便大家看。 [size=4][b][color=Purple]前菜小食点心[/color][/b][/size] [url=http://www.12chat.net/viewthread.php?tid=1182&extra=page%3D3]糯米鸡 ...
左边带绿的是小茴香Fennel,右边的是孜然（Cumin/cummin) [IMGA]http://i36.tinypic.com/i2iree.jpg[/IMGA] 小茴香，有微微的薄荷味，有点甜味，颜色带绿，和大料（茴香），又叫八角的香味有点类似，因此也称为小茴香 ...
香辣萝卜丝馅饼 材料： 全麦面粉两杯 萝卜、胡萝卜各一根，擦丝 小辣椒两只切碎 香菜（芫荽）一把，切碎 辣椒粉半茶匙 黄姜粉或者胡椒粉1/4茶匙 盐适量 做法： 胡萝卜和萝卜擦丝，小辣椒切碎，锅子里下少许油（要很少，太多油待会儿那个饼会很难擀），把 ...
想吃甜食了，做个玉米发糕吧！ 这个食谱是结合了我妈妈教的发糕做法，利用玉米粉（是corn meal不是corn starch，是干的Jagung磨成的粉，不是我们做菜打芡的那个粟米粉，切记切记）试验几次都很成功也很好吃。没有烤箱的朋友也可以用蒸的，也很好吃。 昨天又做 ...
我们家本来是不吃羊肉的，自从老公上一次到盐湖城出差跟着两个吃荤的同事带着他去吃了两次羊肉咖喱之后，就一直要我给他做一次羊肉。 周末去中国超市没有看见有羊肉块，只看见切得超薄的羊肉片，就买了回来，给他做“chinese food”孜然羊肉。 材料: 羊后腿肉300 ...
我其实是比较喜欢吃干炒河粉的，可是今天突然兴起，想吃滑蛋河了。。这是在家乡的时候家里不做饭的时候去大排档吃得快捷好吃的炒粉。 先看看材料： 虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。 也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、 ...
买了点肉，做了很久没吃的咕噜肉 材料： 猪肉大约两百克 小黄瓜一根、番茄小一只、洋葱小半只 鸡蛋清一只、面粉一大匙、生粉4-5大匙、小苏打一点点 调料为番茄酱四大匙、黑醋一小匙、糖一茶匙（根据个人口味可以调试). 料酒、胡椒粉、盐适量 做法： 1. ...
做出来的一盆萝卜糕。。蒸好吃了，煎了吃了，连grill我都用上了。。还是没有吃完。。 今天就做一个炒萝卜糕，是马来西亚槟城很有名的小食。。 原来的是要有菜脯（萝卜干）的，我家里没有，加了木耳丝。。也很好吃。 蒸好的萝卜糕。。 [img]http://i36 ...
我很爱吃萝卜糕，记得有一次看了Suezi-q用大同电锅做，我就一直馋到现在。。昨天问了妈妈她的做法。。又参考了Suezi-q的做法。。。不过我可能材料没有掌握好份量。。结果做出一个好多馅料的萝卜糕！ 第一次的成绩。。。 虾米（烧水泡好），bacon（没有腊肉，是代替品 ...
鱼丸、甜不辣(切片）还有豆腐切片，我还加了半只切片的熟土豆 [img]http://i33.tinypic.com/35ls1ub.jpg[/img][img]http://i36.tinypic.com/5euzx3.jpg[/img] 做法： 锅里下油， ...
在大马长大的人大概都有这个经验，跟着公公或者外公或者长辈去KOPI（咖啡）店吃早点或下午茶的时候，看见柜台前面大大的玻璃罐子里的零食，有花生炸饼，有这个花生酥，还有一种红色的长型的脆饼。。。都是一些家庭工厂做的小零食。。就会吵着跟大人们要钱。。然后买一个零食满足的一边吃一边听大人 ...
研究了几次。。这次做的麻婆豆腐比上次发贴的满意很多。。够麻辣，豆腐也够嫩。。 发几张照片大家看看。。 先做红油。。那个熬油的小锅子是我从印度带来的，印度人做“Tarka”用的，就是专门熬油的。。很适合。 [IMGA]http://i36.tinypic.com/ ...
和老公去中国超市的时候在一堆豆腐里他看见了素牛肉，拿了笑着问我，是真的素牛肉？ 牛肉怎么会是素的呢。。我顺手拿了放到车里说。。我做给你吃你就知道了！ 他一路推车一路问道。。真的是素的牛肉？？我拿了一根萝卜丢到推车里，说，是豆腐做的啦，傻瓜！你没看见是和其他的豆腐们摆在一块儿 ...