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从六品上:奉议郎|振威校尉
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家园
这是跟网友爱厨学的毛豆，是台湾喝泡沫红茶时很多人喜欢点的小食，我每次做一磅老公可一边看电影一边把一磅的毛豆都搞定。。 做法： [b][size=3][color=purple]材料： [/color][/size][/b] [color=black]毛豆1磅（450g）， ...
今天早上睡醒的时候老公说：“I want Puri today！“ 我："NO!It is oily and I dont like to mess up the kitchen!" 老公(生气的说）：“ I will call up your mum and tel ...
[IMGA]http://i36.tinypic.com/307mcr4.jpg[/IMGA] 这个炒面我们在马来西亚也叫“大炒”，其实要用粗面条比较好吃，乌东面也是蛮好的选择。。我这里用的是油面。。 先准备材料： 油菜，大白菜切段 鸡腿肉加胡椒粉，料酒，盐和 ...
我今晚想做吉隆坡的福建炒面，刚巧上次有朋友问怎么弄红葱酥，而福建炒面没有猪油渣还有这个sambal辣椒酱我就觉得不好吃了，所以就先花一个下午把这三个东西弄好。。 首先是辣椒酱，这个最花时间，所以先弄。。 材料； 搅拌以下材料成糊状 红葱12只 辣椒干25 ...
外婆过世已经有十几年了。。 每次蒸鸡蛋我就想起外婆。。 她做的蒸鸡蛋黑璐璐的，并不起色，可是入口香滑。。是我和弟弟表妹们学校长假的时候没有少吃的一道菜。。 我因为是大姐，每次都要喂比我小十年的小弟吃饭。。我最喜欢把这个蒸鸡蛋和米饭搅拌，滑滑的弟弟一口一口的很快就吃完。 ...
所有的印度米饭类里我最先喜欢上的是这道豌豆饭。。很容易入口。。豌豆的清甜加上米饭和香料的香味。。相得益彰。 每次请客要是家里有买到豌豆我都喜欢做这个。。 先把Basmati香米淘好，浸泡10分钟备用。。 锅子里下两tablespoon的油，下桂皮一段，丁香5-6 ...
那天做酸辣鱼的时候切了几块茄子，我就顺手把一个大茄子全都切段装盒子，切好的茄子不能放太久。。今天就做一个酱烧茄子吧。。 准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。 [IMGA]http://i37.tinypic.com/6nxawh.jpg[/IMGA] 火鸡绞肉加上料酒，胡椒 ...
我做菜一般喜欢做一顿或者两顿可以吃完的量，我和老公两个人都不爱吃隔夜菜。。 所以每次都会留下很多一半一半的材料。。最容易的处理方式就是时不时来一次杂煮锅。。 有点类似古代英国人的 “pot luck”。。。我们马来西亚餐厅喜欢叫“杂菜锅” 这次的主要材料是豆腐和豆腐泡 ...
今天去了Costco买了一块三文鱼，我想做Assam鱼很久了，虽然三文鱼做Assam鱼没有鲭鱼好吃。。也别有风味呢。。 [IMGA]http://i38.tinypic.com/27zywll.jpg[/IMGA] 准备Assam鱼的辣椒酱 材料有： 辣椒 ...
我买了一个瓦煲。。我很喜欢这些传统古朴的东西。。 买回来后根据网上搜来的方式，用刷子里外刷上一层食油。。等食油完全被瓦煲吸收之后。。再刷一层。。放一个晚上。。第二天加满水。。小火煮至水滚。。然后自然冷却，洗干净，就可以开始用了。。这样处理过的瓦煲不会那么容易裂。。。 ...
[IMGA]http://i33.tinypic.com/13zpbo7.jpg[/IMGA] 我们自从搬到新家之后，发现了一个吃饭的好去处，是新泽西的 “四川第一楼”。 他们家的夫妻肺片是我的最爱。。而我的老公呢。。爱上了他们的麻婆豆腐...是欲罢不能的爱上了。。一 ...
马来西亚有一种小鱼干，叫做ikan bilis，是各个种族都很喜欢拿来做菜的佐料。。它便宜，它营养钙质丰富。。做法也很多。。 我上几个星期居然在韩国商店看见这个鱼干。。。高兴得不得了。。 过几天要出游，就不想再买菜了。。看看冰箱，有几只泰国朝天椒，和一碗昨天的剩饭。。 ...
近来天气一直变化得厉害。。又下暴雨。。 我奔波了几天。。就开始有点要感冒的样子。。 今天是周日。。睡了一个好觉。。起床后头还是重重地。。 没有心情出门。。 午饭是随便的打发了。。 晚饭呢，看看冰箱，有一只冰冻的老母鸡。。 拿出马来西亚带来的鸡汤药材包。。加了几只红枣和 ...
娘惹是马来西亚马六甲独有的文化，娘惹(NYONYA)文化是清朝时候到马六甲海峡定居的华人和当地土著通婚后的所演生出来的文化,他们的服饰看起来很象中国装扮, 但又有其特色. 娘惹菜就跟中国菜大相径庭了, 风味独特. Pongteh是娘惹菜里算是比较有代表性的，我前几天不在家 ...
刚刚出差回来，昏睡了一个晚上，朋友的电话来了。。说她的父母来访，要带她父母来见见我。。 我看了看空空如也的冰箱，也没有什么可以招待伯父伯母的。。就即兴的弄了个 cornflakes cookie 全部材料： [IMGA]http://farm4.static.flic ...