盈盈
注册：2005-10-20 04:16:12
从六品上:奉议郎|振威校尉
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家园
大選將屆，我忙得昏天暗地。。。忙得都沒時間上網了。。昨天趁工作空檔和老公去了天涯和老三的咖啡廳吃晚飯。。。吃完因為距離我的工作會議時間很近了，我們匆匆結帳也沒有查看單據就離開了。。。 回到家老公問我們吃的那個魚是什么我才打開單據一看----才發現很多我們點的菜居然在單據上很 ...
这个Dal是马来西亚人配Roti canai（抛饼）吃的沾酱，一般还会加一勺的Sambal belachan （辣椒酱），是简单饱肚的早饭。。 我收到几个朋友的短信要求上个关于Dal的做法的帖子，出差几天，今天才有时间上帖。。 先上个之前做过的Roti Canai 和 ...
今天介绍的这道菜是奶豆腐煮豌豆，这个奶豆腐（Paneer）的制作方法和蒙古的“苏恩呼日德”相似，味道接近于厚块奶豆腐，吃起来柔软，有浓厚的奶香味。 这个奶豆腐是印度素食里一个不可或缺的食材，是婚宴节庆的珍贵食物。奶豆腐的营养价值和一般的奶酪相似，我就不多啰嗦了。。 有 ...
我在印度有个好朋友是广东点心师傅，被印度一家大酒店聘请了去做中国点心。。 在印度的中国朋友们常常聚会，每次过节黄师傅都会做好好吃的东西，端午节弄了粽子，中秋节。。黄师傅自己弄了月饼。。 给大家看看黄师傅在异乡材料不足的情况下，精湛的手艺。。。 借黄师傅的照片祝大 ...
很多人不知道葫芦有很大的药用和保健价值，在印度，葫芦是健康食品之一，在印度草药科上有很高的排名，也是家家户户常来入菜的一个好东西。 吃葫芦的好处： 葫芦可以利尿，新鲜的葫芦搅汁，加入一些柠檬或者青柠汁可以治疗尿道发炎，帮助正常排尿。 新鲜的葫芦汁加上一点盐可 ...
这个香辣土豆菜花（Aloo Gobi）食谱是我试过最好吃的食谱，作为side dish很好。 材料： 土豆（长型）一只 菜花大概两杯 芫荽一把 朝天椒两只，横向划开，把种子去了，切断。 香料： 阿魏胶（Asafoetida）少许 桂皮一段 桂叶两片 芫 ...
这个茶是以前每次吃中东菜，更正确的说，是黎巴嫩菜的时候必点的茶，是吃过油腻的饭菜或者肠胃不适的时候的好东西。。 做法很简单，两包black tea茶包，在锅子里加一杯水煮大约五分钟，熄火加盖。 然后加入红糖，根据自己口味加，中东人加得特多，特别特别的甜，我是差不多一杯 ...
我今天做的葫芦巴香饼是我最喜欢的一种面饼，不仅仅是因为做饼时候的奇香扑鼻，也因为葫芦巴的药用价值，是真正的健康食品。 我知道中国一些地区的朋友们也用这个叶子做饼和花卷，这个叶子学名是葫芦巴叶，也有别名叫做香豆叶，香草的。。知道的朋友可以来对号入座一下。。 葫芦巴叶的照 ...
今天在网上和一个朋友聊天，她说，我看你这几天都在鼓捣你老公吃的，那你都吃什么呢？我说，我吃我的饭菜呀！ 以下就是我这几天吃的。。 干捞面。。 我有一罐老卤，一开始来美国就积下来的，也有一年的历史了。。我很喜欢。。今天卤了一锅鸡胗和鸡蛋。。 弄一个干捞豆签， ...
这个土豆馅饼是我常做的饼，我每次会做一、二十片冰冻起来，早上热一热就是老公的早饭了，和萝卜馅的可以交替着吃。 首先土豆两只，不削皮，洗干净后高压锅煮熟，冷却之后剥皮，然后压成泥，加入辣椒粉、黄姜粉或者胡椒粉，辣椒切碎，盐调味。 挤入一茶匙的柠檬或青柠汁 [im ...
这个土豆馅饼是我常做的饼，我每次会做一、二十片冰冻起来，早上热一热就是老公的早饭了，和萝卜馅的可以交替着吃。 首先土豆两只，不削皮，洗干净后高压锅煮熟，冷却之后剥皮，然后压成泥，加入辣椒粉、黄姜粉或者胡椒粉，辣椒切碎，盐调味。 挤入一茶匙的柠檬或青柠汁 [im ...
这是前几天带去pot luck的Butter chicken 材料： Chicken thigh 6 块，切成块状 中型番茄，三只 牛油半条 小辣椒两只 桂皮一段 桂叶两片 干葫芦巴叶一把 [i]（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum ...
自从上次爱厨组织的网聚之后，我在NJ的日子就很多姿多彩了，真的要感谢爱厨呢！ 这是昨天晚上Pot Luck的照片。。 在这里要大大的赞赞爱厨和玉米猪姐姐的细心，她们两个知道我老公吃素，所以带来的都是素菜，反而是盈盈考虑到大家都不吃素，弄了个荤的。真的好好笑。。 ...
我没有完全依照suhwen的方子，手边有个泰式沙拉酱的方子。。所以用上了。。不过真的很好吃喔。。大谢suhwen 请朋友吃饭，做了一个泰式沙拉，很受好评，所以把食谱发上来大家分享。。 首先是把蔬菜该切的切，该刨丝的刨丝，辣椒切碎。。番茄如果比较青的话，可以切丁，如果熟 ...
在另外一个网站看见一位网友做了这个马铃薯丝煎饼。。刚巧家里有一包bacon不晓得怎么消灭。。 马上就照搬了食谱，做了香煎薯饼。。 首先把bacon切丝，马铃薯刨丝。。 [img]http://i38.tinypic.com/25jieeo.jpg[/img] ...