主题：【原创】泰式沙拉 -- 盈盈

我没有完全依照suhwen的方子，手边有个泰式沙拉酱的方子。。所以用上了。。不过真的很好吃喔。。大谢suhwen

请朋友吃饭，做了一个泰式沙拉，很受好评，所以把食谱发上来大家分享。。

首先是把蔬菜该切的切，该刨丝的刨丝，辣椒切碎。。番茄如果比较青的话，可以切丁，如果熟番茄可以切薄片，基本上任何蔬菜都可以用来做这个沙拉，我用的这几样是比较传统的食材。

现在比较重要的，是沙拉酱：

3 tablespoons 柠檬/青柠汁

1 teaspoon 米醋

1 tablespoons 橄榄油

1/4 tablespoon 麻油

1 tablespoon 鱼露（如果没有的话可以用酱油）

1/2 tablespoon 红糖

1 tablespoon maple syrup/pancake syrup

把以上所有调料搅拌均匀备用

1把香菜/芫荽。切碎，喜欢九层塔的味道的也可以加九层塔 (最后才下到沙拉里的）

花生和芝麻炒香磨碎。。

在一个大盆里把蔬菜和沙拉酱拌好，然后倒入盘子里，撒上芫荽和花生芝麻碎就可以了。。

近照：

注：也可以加上烫熟的粉丝和虾仁（去壳）拌，就是有名的虾仁粉丝沙拉了。。如果做虾仁粉丝可以不必那么多蔬菜，只用洋葱丝，番茄丁辣椒芫荽就可以了。。