丁丁咚
注册：2008-04-15 18:22:32
从五品下:朝散大夫|游击将军
从五品下:朝散大夫|游击将军
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家园
不过那个是美国人的瑞士奶酪。瑞士的奶酪成千上百种，北美一般所谓瑞士奶酪，仿的其实是瑞士一种叫做Emmentaler的，味道特别淡而微带回甘的奶酪。不过说实话，北美的瑞士奶酪，除了那几个孔长得有点像Emmentaler以外，味道简直差了十万八千里。唉，总的来说，北美超市的各种硬质、 ...
身边做凝聚态物理的人没有人不对今年的诺奖大跌眼镜的，这个东西目前还没有任何的应用。我看Physics today的评论文章，讲来讲去，最主要的观点就是这个工作出来以后，迅速成为热点，引发了上千篇科研论文！可这算什么科学贡献啊？要按这个算，Peter Shor该拿10个诺奖了。 ...
你说的那种一小块一小块的是butter（中文又叫黄油或奶油）。一般奶油蛋糕用的是heavy cream（中文叫鲜奶油)，乳液状的，脂肪含量只有30%左右，打发以后固化（这样的叫做whipping cream），再用来填充蛋糕和裱花的。 不知道国内现在卖的这个新鲜奶酪是什么东西的 ...
我在各种自然历史博物馆看到的，都说人类是起源于非洲的啊。
[QUOTE]如上图所示，颜色深的地方是大麻受体分布比较密集的地方，对应地对大麻的敏感性大，而颜色浅的地方则对大麻相对不怎么敏感。 [/QUOTE] 这是什么东西的图啊？大麻植物？极乐胺？ [QUOTE]大麻的作用，下边的表列出了对应的功能（贴大麻的作用部位和相应的生理功能表 ...
知道这么多做粑粑的细节，想必当年没少打下手帮忙吧。看来老光不只是发帖勤，做家务也勤啦。 四川也有叶儿粑，似乎和你描述的差不多。在成都的早点摊子就能见到，乒乓球大小一个，蒸好了一小笼一小笼的买。 不过我吃过的最好的是我奶奶家做的。叶儿粑在乐山一带算是年货，和香肠腊肉一样，临近过 ...
我觉得应该写出来。要不真的让人感觉不太好…… 西西河著名的长篇《逐鹿蓝天》也是给了原作名字的，我觉得这样挺好的。
老外逛景点当然也照相，在三亚、马尔代夫，中国人游泳潜水的也不少。 中国人，外国人都不是傻子，怎么旅游其实就是个有多少钱的问题。 钱多了，出去旅游度假自然成为常态。等去的地方多了，见的场面广了以后，四处赶场，只为了跟地标建筑合影的就少了，休闲享受就成了旅游的主要目的。 ...
要是室内也能拍这么清晰，那这手机实在是太牛！
对于任意自然数n，在自然数集合中比它小的元素有n-1个，假设有个一一对应的映射f能使得两个集合同构，那么在第二个集合中比f(n)小的元素也应该有且只有n-1个，但实际上如果f(n)=x是个偶数，那么该集合中有无穷个元素都比它小。说明这样的同构映射是不存在的。 不知道对不对？而且 ...
我的本行离烹饪十万八千里，我人确实是在欧洲，但不在意大利。只是我喜欢去意大利旅游，身边有一些意大利朋友，自己没事的时候喜欢做点饭，读些书而已。 我上面就说了，除了紫苏非Basil这一点以外，其他的烹饪方法归根结底是个人口味问题，我只是说了下意大利本土的常见做法。 Neapol ...
因为那时候的中美差距太大？回国无法承受这个落差？
探讨一下:-) [QUOTE]Basil还有一个中文名字：紫苏[/QUOTE] 紫苏（perilla）和Basil是完全不同的东西。唯一共同点可能是两者都是香味极强的香料植物？ [IMG]http://i.telegraph.co.uk/telegraph/multimedi ...
都在城里的，我google了一下，晨大要是有兴趣挑家比较近的去。 [URL=http://maps.google.com/maps?hl=en&client=firefox-a&hs=OYD&rls=org.mozilla:en-US:official&um=1&ie=UTF-8 ...
我觉得味道比老北京炸酱面馆的好多了。餐馆里面的从设施到服务都是仿古的，虽然有些地方仿得还不够像，不过总的来说挺京味、挺有趣的。里面除了炸酱面也有很多很多北京小吃，像什么芥末墩、灌肠、豆汁，焦圈、糊饼……应有尽有，我觉得在这里吃得比什么九门小吃之类的，专门面向外地游客的地方好很多， ...