西西河

meow

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从四品下:中大夫|明威将军
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家园

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2014-10-15 23:58:02分页 全看 树展
🙂a small translation mistake ↑1 ↓0
You had this coming when you thought you could change the order of this country should not be 你们是不是觉得一打仗,国家秩序就可以被你们改变了?” ...
2014-09-05 19:06:14分页 全看 树展
🙂这女的日子在我看来像在地狱里。自带工资的保姆。 ↑4 ↓0
早上六点准备饭菜,下班回来烧饭洗碗以后总要8,9点了,劳动强度远超保姆, 太痛苦了。男的只会说好话,下班早回来也不晓得烧饭,饭后还要老婆洗碗。大多数女同胞应该都不会被被这点花言巧语哄了当老妈子的。 ...
2014-06-29 17:32:13分页 全看 树展
🙂半个million不过是普通房子的造价 ↑1 ↓0
普通新房子造价150左右一平方尺,郊区大一点的房子3000尺,加上花园landscape,半个million造价要的。这还没算地皮钱。要建豪宅标,至少一个million下去才见到效果。 ...
2014-06-11 16:42:06分页 全看 树展
🙂账单是婆婆的名字,他们可以不用付的。 ↑2 ↓0
让讨债公司找婆婆去讨去。讨一段时间讨不到,就会归入坏账。联邦政府专门有个fund用来给医院报销这种坏账的,给报销一半。一旦归入坏账得到报销,医院就要放弃讨这笔债。这个fund里的钱是从医院收的,就像买保险,每个医院强制买的。所以美国医院贵,看病不付钱的坏账最后都要摊在医疗费里。就 ...
2014-06-01 13:49:34分页 全看 树展
🙂但是天妇罗只炸一回的。 ↑1 ↓0
我猜可能东西都切小块。不用担心炸不熟。直接就上高温了。他们的面浆也好吃。我都是直接用日清天妇罗粉的,效果不错。如果自己调粉,在youtube上看到,还要加磨碎的山药。 ...
2014-06-01 13:38:23分页 全看 树展
🙂请看上面,回复错地方了。 ↑0 ↓0
2014-06-01 13:36:46分页 全看 树展
🙂有可能模具是气球. ↑4 ↓0
[IMGA]http://37.media.tumblr.com/tumblr_m5kc3zeZwN1qgf0w3o1_r2_400.jpg[/IMGA]
2014-06-01 13:05:31分页 全看 树展
🙂用专门的膜子做出来的。做得薄薄的,热巧克力浆浇到的地方就 ↑4 ↓0
化了,剩下的就四分五裂了。 巧克力怎么浇模脱模,法式甜点技巧书里都会讲到的。做到这个程度技术要很熟。蛋壳做厚了就不行。台湾有翻译成套的法国蓝带烹调书。里面应该有专门讲甜点技术手法的书,就下面的第一个图。第二个图的书我不知道有没有中文翻译版。第一个应该有的。 [IMGA]http: ...
2014-06-01 12:58:05分页 全看 树展
🙂160度炸熟,180度炸酥脆,并把前面吸进去的油逼出来, ↑1 ↓0
2014-06-01 12:55:42分页 全看 树展
🙂大排肉可以敲一下。里肌肉(梅肉)就不要敲了。那个本来就松 ↑1 ↓0
软,敲了反而不好。
2014-05-29 17:51:20分页 全看 树展
🙂主要是火侯问题, ↑3 ↓0
猪排离了油后内部的温度还会继续上升。如果你要的效果是刚刚好熟,那么你要在离全熟还差一分半分的时候把猪排拿出来。这个很难控制,要多做几次,凭经验控制。我搞了很多次了,还是把握不好。 还有,油要够热,油也要多一点。猪排比较大,油不够多得话肉一下去油锅的温度就下降很多,肉就容易干。我做 ...
2014-05-27 11:16:53分页 全看 树展
🙂我推荐一个镇江醋 ↑1 ↓0
[IMGA]http://ww.posharpstore.com/images/thumbs/0008769_600.jpeg[/IMGA] 我前几个月刚发现的。糯米酿制,三年陈,价格是下面那个普通版的五倍。味道是天差地别。有一股很好闻的香气。以前镇江醋都是糯米酿的。后来为了控制 ...
2014-05-27 03:27:05分页 全看 树展
🙂我一直是把teriyaki归于红烧的。 ↑1 ↓0
反正各地各家的红烧各有不同。照烧就算日式红烧。我自己不爱这口味。不过因为常来的亲戚小孩喜欢,也摸索做了好多次。发现要颜色鲜亮,一定要有油,炒糖色就是油和糖混一起了。我说的加醋让成品好看是加一小勺,给酱油和糖一盖就吃不出什么了。再就是下很多酒下去煮,不放水,只用酒和酱油[B]至少半 ...
2014-05-27 00:21:35分页 全看 树展
🙂老兄你最近新添了不少调料啊 ↑1 ↓0
2014-05-27 00:17:28分页 全看 树展
🙂都可以啦,也可以裹很碎的花生,杏仁之类的,也很香 ↑1 ↓0
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