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主题:【原创】風の 廚房(十二)——照烧鸡腿肉(图文) -- 过堂风

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家园 我推荐一个镇江醋

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我前几个月刚发现的。糯米酿制,三年陈,价格是下面那个普通版的五倍。味道是天差地别。有一股很好闻的香气。以前镇江醋都是糯米酿的。后来为了控制成本,就改用普通米了(估计用的河里大赞的高产杂交水稻),味道就不如以前。现在估计是市场需要,又开始做糯米醋了。金梅好像是专门出口的牌子,国内应该有其他牌子的类似产品。说不定还是同一个厂家同一个产品,换个牌子包装在国内卖。

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这个是普通装的镇江醋。要说起来,这款醋还得过国际博览会的奖来的。可惜后来为了控制成本,味道做坏了。

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