主题：纸上谈菜之藕丸子/糖醋排骨/酸菜鱼/脆皮豆腐...... -- 紫藤

我个人偏好把藕擦一半成泥，另一半切了剁剁碎就行了。这样的藕丸子，既软，又不时来点藕粒的脆生，好像狮子头里加荸荠丁的效果。

又饿了

吃饱了已经。葱爆牛肉、烤鱿鱼、白菜丸子汤、加了押麦同煮的米饭，哦，还有啤酒。

重要的是：）是个人做的么？

不过,俺们做这个丸子就希望它软和,不用嚼,一抿就可以下肚了,呵呵.我家也喜欢在包混沌时加藕丁或者荸荠丁什么的.吃起来脆.

如果有那个擦子,用它擦点土豆泥,再加牛肉沫包牛肉馄饨,会很好吃...

太巴适了，不摆啰，光晓得流清口水，不摆啰不摆啰

别夸我，你更不摆了，本想去你地盘上瞅瞅，结果全是股市，而且全英文，我那个汗啊……一个都看不懂，全是我不会的东东……５５５估计这辈子都只会川话和汉字了。

离开成都都有十多年了，但按我的那些高山流水，一生只遇得到一次的朋友龌龊我的说法：说普通话始终带一点四川话的尾音，说啥子英语又始终带一点四川话的腔调，也不晓得还该不该把这些瓜娃儿继续叫朋友，始终把他们当铁杆朋友，我可能也是瓜儿，也好瓜儿跟瓜儿在一起，也就感觉不到了，

股市，texas holdem (谈这个可能会有舆论导向出错的担心，让年轻人学坏了）, 川菜，滑雪(老美这儿的若干若干若干滑雪场，中国人中可能很少有人比我去得更多的了，喔，对了，我还去峨眉山去滑过雪呢），还有东北银赵本山，都是我喜欢的，

很喜欢你写的川菜谱，你好有文采喔，让我想起小时候的这样那样的四川特有的生活，希望你不断有新作，让老乡拜读拜读，

打个鸡蛋，放点豌豆粉，肉丸子就不散，

我们那儿也把肉丸子叫元子；

还有你那个阴米，我们还用它来做米花糖，不晓得你晓不晓得？

成都好地方啊。在那儿呆了一年，离开后都时时想念那儿。。。真不愧是天府之国。。。

说我有文采真是太太太汗了……

不过四川人都到哪儿估计都会想念自己的川菜的

整个大四川，貌似只有俺们那块有这种叫法和做法（超级大丸子）……

端娘这个应该还是一个一个的丸子