主题：【原创】从酒到茶 -- 大懒虫1号
你说得很对！看来又一位茶友呢！
主题帖中都是简略表过，没解释清楚。。。可能是跟嗅觉有关系我，我嗅觉很灵敏，比如吃桃子的时候，我能吃到桃花的香味儿，我这么说的时候，很多人就觉得诧异，不过前提是，很新鲜的桃子。我说的普洱茶的渥堆味儿呢，倒不是腐烂发霉的味道，是熟普洱全发酵过程必然有的那种味道，我不讨厌那种味道，而是不那么喜欢（茶叶质量可以保证，是云南本地人民拿来孝敬帝都的领导的，然后一转手就流落到俺这儿了）。。。前阵子在一朋友处第一次喝到了球状的普洱茶，中发酵的，喝起来十分香甜，回甘很好，我说咋从来没见过呢，据说是特供的。。
反正所有的酒我喝起来都差不多，当然了，白酒啤酒当然不会差不多，我是说同一种类的酒。
所有的茶我喝起来也差不多，刚学会喝普洱品回甘就离开云南，失去继续深造的机会……
河虾们不是又约11月8日聚会吗？
偶正好也想去灵隐寺还愿，
心想虽未事成，
礼数是不能少滴！
虫mm可以抽空前往，
届时可以在抱朴仙人府上会仙虫品仙茶梦仙境冒仙气，
想起在春天人间天堂赏到的美味和美眉，
不由得又激动的留下了
哈喇子！
普洱茶的渥堆法使熟茶的发酵过程提前有效率了，但味道还是比不得自然发酵的老茶。
即使代表厂家大益每年不同批次的东西口味都有差异。当年的熟茶似有些火气，可能就是您说的那种味道吧。
较好的办法是，买今年的新茶，喝以前的老茶。到了明年买来的新茶价格升值上去了不说，慢慢也就成老茶了。呵呵。
喝的时候不适应，可以考虑放些干菊花或干玫瑰花蕾，味道也不错，但前提这些东西一定要品质优良。那年在云南，店主拿出正宗的干玫瑰花蕾来冲沸，仅仅几朵而已，香气扑鼻而来，透彻心肺的清香啊...
可惜也基本喝完了，如同楼下茶友的武夷岩，好东西可遇不可求啊。
感觉国人对自己的好东西还不重视。日本的肯德基在饮料选项中还有乌龙茶可选，但在母国倒是可乐等碳酸饮料占压倒性优势。也在此呼吁大家广为宣传我们中国的好茶。
刚才掐指一算，上一次去杭州顺带逛灵隐寺是1998年的夏天的事情了。
你们西西河杭州帮，可真有雅兴啊~~
（BTW，再一次强调，本虫乃一粗俗村姑也哉，土气洋溢，仙气儿不足的说：））
我总结出的规律是：
除了做酒茶买卖的或搞科研的，平常喝茶和喝酒的人群来说，
1.都有天下的茶都一样、天下的酒都一样的时期。就像我们从前看老外，老外看我们，都一个模样。
2.大多数人都保持1的状态。
3 如果某人真是老喝茶或酒，那么，机缘巧合的情况下（比如在某个环境中，或遇到某个人之类的），会进行研究，一旦开始研究，就会发觉被称之为个性的东东。每种茶每道茶每杯茶，都有个性的，酒，也同样。个性的东东，是很迷人的，从中，能发现自己的某些从前未曾发现的方面。。。。人在事物中，事物在人中。。。。是为天人合一也。哈哈后面的是瞎扯了~~~
4.附庸风雅呢？则是刻意地模仿或显摆罢了。
杭州银！只是羡煞人间天堂的美景、美食与美眉！
到杭州的时候曾在白堤雨中漫步，断桥附近逡巡了许久，也没有碰上白娘子，后来幡然醒悟，狠狠给自己来了个大嘴巴！ 
谁让你丫散步不带伞的！
刚才我去研究了一下那几个盒子的普洱，其中有两盒是生普洱，说是要放上10年效果才好。闻了闻，挺清香的，是版纳产的。此外两盒熟普洱，是07年的，打算再转送别人了。已经开启的一盒是08的某特品，从普洱茶的效果来说，已经是相当之好了，色泽跟优质干红一样，咔咔，只是被我用得很浪费。
我回想了一下为什么会不喜普洱茶，主要是过去群众把普洱的功效说得如何如何之好，吹的成分太多，反而让我避而远之了：不就是茶么~嘿嘿反正有的是其他品种的好茶~~~可能，对普洱还需要有时间去认识吧。
其实，我也不反感发酵味的（一个能欣赏酒的人通常不会反感发酵味滴~~），曾经跟着马帮喝那种蜀地产的砖茶，那都是用最粗的叶子做的，在山野里用山泉水煮开的，在野地里喝了几天，早中晚三餐都喝，感觉很好，很符合那种生活，野味。然而，买来在家里喝，就出不来那种感觉了。
我依然觉得，南方有嘉木这本书里面，引用千利休的论断是非常合适的。
须知茶道之本不过是烧水点茶。
夏天如何使茶室凉爽，冬天如何使茶室暖和，炭要放得利于烧水，茶要点得可口，这就是茶道的秘诀。
最近这些年，也可以说喝过好茶无数了，几十年的普洱，喝不起，但是也尝过，味道绝佳，各种铁观音，各种岩茶，各种名优的绿茶，基本上算是喝了个遍。
但是某天在北京街头闲逛，步入张一元，居然想起来喝香片了，于是各式各样各买二两来尝尝。
茉莉花茶这种东西，我一直觉得品级不算很高的，本来用茶就不好，过于浓烈的花香，又喧宾夺主，结果现在，动不动手拿一杯香片，逛来逛去，很是心满意足，哈哈。
由此我断定你现实生活中话不多！
说话么多不多么。。。很难回答。倒是没有人闲我啰嗦的，
一般是，
对于爱听我说话的，我会说到对方听得觉得合适的程度。
对于不爱听我说话的，我一般懒得说。
不唠叨，不重复：）---这是遗传的。
我们谁口渴了要喝茶，通常说的是喝白开水。
至于茶叶泡的茶，我们叫“茶叶茶”。
我早就习惯这种说法了。