小白5870

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家园

2017-06-12 10:03:06分页全看树展

🙂好文笔呀 ↑0 ↓0

2017-03-03 14:47:17分页全看树展

🙂别搞地域歧视啊 ↑2 ↓0
讲道理归讲道理，别搞地域歧视。东北爷们又没惹你，不过是小品里开玩笑的话，你还当真了。

2016-09-21 14:27:34分页全看树展

🙂也是要化开了才下锅的 ↑2 ↓0
或者化开后，挤掉水分蘸酱吃，口感非常棒。

2016-03-02 10:39:43分页全看树展

🙂兄看来也是同好有空多聊聊 ↑0 ↓0

2016-03-02 10:30:37分页全看树展

🙂德国小麦就是白啤 ↑1 ↓0
用的都是ale酵母补充一下正式的称呼好像应该叫小麦酵母啤酒

2016-02-09 13:19:50分页全看树展

🙂香料的问题 ↑2 ↓0
可能是一种误解。某种程度上，做啤酒很像做红烧肉。我们都知道，红烧肉好不好吃最重要的不是香料而是火候，炒肉时火候大了肉颜色发黑，肉质柴；火候小了脂肪太多，香味也不够。啤酒也是，香料只是起到辅助的作用，啤酒好不好最重要的是糖化和发酵，这两个工艺不好无论加什么香料也做不出好啤酒。而比利 ...

2016-02-08 01:08:27分页全看树展

🙂比利时啤酒的特色 ↑5 ↓0
主要还是在发酵工艺和酵母的选择上。比如比利时很多地方都采用天然酵母，会有很多杂菌掺和进去，再加上独特的发酵工艺，口味自然非常特别。蓝比克就是代表。比利时啤酒多采用ale酵母，高温发酵工艺，发酵度高，口味非常丰富。有些酒精耐受度高的酵母看上去甚至更接近红酒酵母，成品酒酒精度可以达到 ...

2014-12-14 06:27:16分页全看树展

🙂“现代的围棋重边角” ↑0 ↓0
这是你的理解吗？随便拿几张棋谱对比一下，结论恐怕都是相反的。

2014-11-12 21:17:17分页全看树展

🙂评当湖十局 ↑1 ↓0
他们不会找人代笔，否则就太狂妄自大了。清最后一位国手周小松曾被安徽巡抚英翰邀请评当湖十局，周小松经过研究给出的答案竟然是很多处没看懂不敢评价。周小松的棋力可以从他的著作餐菊斋棋评中看出，说他完全达到了今天的职业水平毫不为过。 ...

2014-11-12 10:17:12分页全看树展

🙂中国古棋 ↑5 ↓0
和日本古棋完全是两套理论体系。日本古棋地位形成有他的历史原因，要说水平真不好说。一盘棋下几天几个月甚至一年再加上集体研究，留下的棋谱也不过如此。而对中国古棋，不要说理论的总结，即便是棋谱的整理都远远不够。看过一本顾水如评的当湖十局，好像是六十年代发行的，今天看来基本是个笑话。陈祖 ...

2014-01-24 00:33:40分页全看树展

🙂WS15 ↑1 ↓0
不是说已经通过测试了吗，哪位大牛能给讲讲

2013-12-08 01:12:03分页全看树展

🙂捉老蒋的时候已经戒了吧 ↑0 ↓0

2013-10-21 05:43:30分页全看树展

🙂老乡啊，花一个 ↑3 ↓0
作为地道的哈尔滨人很惭愧，从来都不喜欢吃大裂吧，又酸又硬。还有一种两头尖尖的面包，也是一点油都没有，表皮硬硬的，叫塞克，也不喜欢吃。不过哈尔滨人做面包确实是有传统的，记得小时候家里附近的粮店都烤面包，有一种我们叫小面包，五厘米见方那么大，烘烤后上面有层皮，刷了油的，澄澄亮的咖啡 ...

2013-10-08 10:37:47分页全看树展

🙂我和侯登科的体会差不多 ↑19 ↓0
我是在一个八千人的大厂区长大的，挨批斗的人挨打的人有几个，但真不多，而且都集中在干部和知识分子中间。抄家的好像就一两个，死的没有。生产基本上没停过。对社会有影响，谈不上“浩劫”。以上纯粹个人感受，勿喷！ ...

2013-09-15 11:00:43分页全看树展

🙂冬天来我们哈尔滨试试 ↑0 ↓0
经验都是由一个一个事故积累起来的

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友

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