主题：【原创】 咸鱼 -- GraceUSA

我没吃过淡水鱼做的咸鱼。南方的咸鱼都是懒厨说的这种。吃法也与北方不同。

你小时侯的吃法很补钙啊。

儿时的美味多是和烹制美味的人联系在一起。

吃不出同样的味道，因为我们已经长大了吧。

唉......

就是那个味道么... 人家老越装在瓶子里卖...

要是说腌鱼是淡水鱼，咸鱼是咸水鱼我一点话都说不出来

但是，我们那里用大缸把鱼腌了，拿出来挂在钩子上风干。用的鱼可都是淡水鱼。比如说青鱼。

和洒在意粉上的Parmesan cheese powder一样。

这一点已经在我们宿舍验证过无数回了。我做菜放鱼露金发美人以为我在做意粉，金发美人做意粉我以为她在做泰国菜，相对大笑，俩人都觉得香得不得了。

有一次我一个朋友出去野钓，钓了条鲤鱼，送给我。那鱼那个香，为可贵的是鱼肚子上全是肉，不是市场上和钓鱼塘里那些白白透明的脂肪层。哎呀，不行了，今年一定要出去冬钓。

你说的腌鱼我怎么看都象腊鱼，那倒没什么味。

我这里要到欧洲人开得店才有，老美超市中国超市都没有。

"听起来像是个嫁鸡随鸡的贤淑女子，先生不吃，妻就不烧。"

Me, a 贤淑女子 too........ 先生吃,then we go to restaurants...

It is very nice to see you around.

红色的酱豆腐，一家人围着。也是吃完饭还剩下半块。但当时大家都是这样，也没感觉生活有多苦。

我买了一瓶，用了一调羹做泡菜。

这种臭臭香香的东西在我家不受欢迎。如何消灭掉? 可有高招？

又去腐败！

当初他们两人说离开的时候我就知道他们能回来。瞧，又被我说中！ 长不大，没办法。

那时的贫富悬殊不像现在。

看到他们回来的.

好象就没有什么办法了。。。

我喜欢吃鱼露猪肉。五花肉连皮入葱姜香料水煮，大滚二十分钟马上捞到水笼头底下冲冷，再煮半小时，再冲冷。然后加入鱼露，酒，盐，糖的汤中再煮半小时，凉后切片。非常冶味。