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主题:【原创】糯米鸡 -- 盈盈

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家园 韩式糯米鸡做法和这个不同

那个是用整鸡,但是又分为南道和北道两种做法,南道是米在鸡内,北道是米在鸡外,味道鲜甜补人,糯而不腻,有空我回去问问做法,回来告诉大家。

家园 【原创】好好好.. 反正凡是糯米类的食物我都爱.. :)
家园 谢谢.. :)
家园 不不不.. 哪敢啊?? 不过一点吃的而已
家园 谢谢
家园 自从葛教授的相机坏了之后就再也没有看到她上菜了!

不知道相机修好没有?或者新相机学会没有?

家园 这道菜和闽南肉粽的作法非常相似
家园 我的旧贴里,就有广式糯米鸡

链接在此:

http://www.cchere.com/article/600663

见你辛勤拍照,送朵花。 另外,为什么把你的那张没抬起头的相片换了呢?

觉得那张好,半遮枇琶的,能让人有遐想的空间。

家园 盈盈的菜就是香!好玩的是武汉有种早点也叫糯米鸡,是

一个与鸡的任何一部分毫无关系的油炸食品。糯米裹成一个团子,里面加点榨菜丝什么的鲜味配料,然后放至油锅中炸至金黄。炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平,形如鸡皮,故而简称。

家园 看到题目,我也以为是以前吃过的那种哩

武汉的糯米鸡很久没有吃到了,每次回家,太多好吃的,这个都是想起又忘记

家园 呵呵..这是我们马来西亚的糯米鸡.. :)
家园 我误以为楼主说的是武汉的小吃

我误以为楼主说的是武汉的小吃才进来的.结果发现不是.

家园 糯米要不要泡一下更容易蒸呢?

我自己先去试验一下再来说。不过小时候家里做糯米饭都是要先泡一泡的,这样做出来也好吃。

家园 武汉的好像看起来不太一样
家园 武汉的糯米鸡炸过
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