主题：【原创】糯米鸡 -- 盈盈

我爱吃糯米鸡, 印度没有得卖..

在家的时候妈妈时常做, 做得非常好, 上个星期尝试做了一次, 很不错.. 今晚好友过来我家过夜, 也说她想吃糯米鸡, 我们就决定做糯米鸡明天当早餐...

先看看材料..

香菇三朵, 腊肠一条..鸡蛋一只.

香菇浸软..

鸡肉切块..

加入蚝油, 麻油,胡椒粉, 盐,糖腌一个小时..

香肠浸水去皮, 切片...

糯米洗干净, 加入三分之一的水, 蒸15分钟..

蒸糯米的同时把鸡蛋一起蒸熟..

蒸好半熟的糯米...

加入蚝油, 盐, 晒油, 盐调味..

搅拌均匀..

香菇切半, 蒸好的鸡蛋去壳切半.. 剥鸡蛋的时候太急, 剥得好难看..

在碗底码好香菇, 腊肠, 鸡蛋..

加入腌好的鸡肉块, 忘了照...

然后盖上刚刚捞均的糯米, 铺平米粒...腌鸡肉的汁液可以洒到米饭上面..

上锅蒸25分钟..

蒸好的糯米鸡..

成品..

我很喜欢喔..

这是南洋风味的.. 听说其他地方的糯米鸡不一样.. 应该都好吃.. :)

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