主题：有个来美国已经五，六年的同事，爱喝洋酒， -- 完颜陈和尚

现在，拿破仑约120 ，人头马约140 ，马爹利约160，轩尼斯约190 ，金花约130 。全是750毫升容量的标准瓶。路易十三现在约2700。九十年代初，路易十三也就三四百块而已。

如果他只喝那十瓶XO，平均下来，还行。但他不只喝这个呀，还喝红酒，威士忌等等。基本算是入门酒鬼了。

我在东北餐馆喝过东北出的酿葡萄汁，5度，甜甜的，2.5升一大瓶，几人喝完居然有点上头。。。。

还有很多人推崇的捷克的pilsner urquell还是口感偏苦,白啤酒我比较喜欢德国的Erdinger .

到了墨西哥才知道以前吃的辣椒那不叫辣椒。

能达到15度。这也是自酿葡萄酒的上限。

你可真有闲情逸致啊。。。。。

没办法，pilsen urquell 那是所有Pilsen酒，即低温发酵酒的‘祖宗’，这类酒就是以这个城市命名的。当然了，德国人表示有异议，他们认为低温发酵技术是巴伐利亚的发明，应该归功于德国人。但是争执已经没有意义了。最逗的是，荷兰有个酒叫BAVARIA，但是和德国没半点毛关系，为此，双反还闹得挺不愉快的，但是最后还是该怎么着还怎么着。

我记得以前去皮尔森市旅游，好多人都是慕名而来参观酒厂，参观完后还会给你几个token去边上的酒吧换啤酒喝，这是以前工人的福利之一。

其实我觉得参观皮尔森市，市中心广场的教堂也很有参观价值。空空旷旷的广场中间矗立着一个教堂。让人过目不忘。而且教堂的钟楼也可以爬。个人非常喜欢皮尔森市，只不过布拉格把风头全抢过去了。

好歹弄个橡木桶哇

他是新西兰白人，每次来中国都要给我带上几瓶他说的威士忌，我看标签产地上确实有Islay字样。他也从不说Whisky，只说Scotch。还强调喝法：粗口直杯倒入少许，可以加少量冰水，稍微晃动激发味道散出。

（他初次来中国的时候我带他去酒吧,我开始点Jack Daniel，他居然从我中文发音里听懂了，摇头说“garbage”，我就干脆带他去吧台对着瓶子挑－他看了半天选了黑方。）

刚刚去酒柜看了下，是“15年 Laphroaig”，有达人知道这酒啥行情么？

但没记住牌子.推销汽泡酒的很少.铺天盖地的都是各种红酒.

我觉得他们的气泡酒挺适合中国人口味的，我没见过几个哥们能喝惯红酒的单宁味。

低酒精度的甜酒喝着比较舒服，以前我把西安的黄桂稠酒扛到上海去也挺受欢迎的...

他每次来都给我带 Laphroaig，我呢每次都送“酒鬼酒”让他带回去～看来大赚。

他初来中国的时候，很瞧不起咱们白酒的，让他尝试了茅台五粮液他都喝不顺，特别是茅台丫居然说闻起来很臭。偶不放弃换着牌子给他尝试--没想到就是酒鬼合了他的意。

最近公司搞个活动，请了本地（斯图加特）酿酒商的一个销售作评酒活动，其间说道了冰酒的事情。

据说冰酒并非加拿大特产，斯图本地和其他德国酿酒商都可以生产，只不过量比较少，而且要看气候。所以基本上是挑年份生产一次，然后几年之内都不再生产，等差不多卖完了再考虑生产。

用来酿造冰酒的葡萄，是在普通收获季节完了之后，保留几块地不采摘，等到温度降低到晚上葡萄会半冻结之后再采摘。因为糖分在冰中间的溶解度比较低，所以榨出来的葡萄汁里面的糖分含量会比平常高很多，酿造出来的酒就很甜，估计这种酒比较对中国人的胃口。当然，这也是酿造工艺决定的。否则的话，不论有多少糖分都可以被转换成酒精。

冰酒的制造成本比普通葡萄酒高很多。因为第一要挑气候，必须得在葡萄采摘季节之后的一小段时间内很快地冷下来，如果预测不准就废了。第二，要保存葡萄在藤上面不采摘，就要采取很多措施。防鸟，防盗，等等。第三，榨出来的葡萄汁比平常要少很多。

冰酒的特点决定它的味道很甜，在欧洲属于小众产品。这样的话，加上售价的原因，冰酒属于很不好卖的那种酒。在欧洲不为人知就好理解了。

加拿大的冰酒出名，可能是因为味道对国人的口味，加上也确实没有什么其他特产可以带回来的，所以就出名了。其实味道很俗。

Islay是其中之一。比较好喝的个人觉得Lagvulin, Laphroaig都可以。Laphroaig泥炭味比较重，是个小众酒，喜欢的很喜欢，不喜欢的人就是不喜欢。

我最喜欢的是Highlands里面的一种叫Balvenie. 非常的香醇。比其它所有的什么黑白蓝方的都强，个人觉得。

Jack Daniels之类的bourbon的确是垃圾，至少我个人觉得难以入口。