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主题:【原创】: 剁 辣 椒 炖 豆 腐 -- 老光

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家园 你说得对!俺一定记住你的忠告,不忘锻炼,……

不光是为自己,也得为儿女着想哦!老人活得健康,活得没一点毛病,儿女们也少担点心呵!谢谢你呵!

家园 您猜得不错哦!俺老光就是个胖子呵呵!心宽体胖哟!不想事呢
家园 光叔客气

您这个年纪健康,不但是给家里做贡献,还是给国家做贡献。

家园 对国家作贡献扯不上,对儿女倒是真的,假不了!

家园 没想到您还认真回贴

您身体健康,肯定做国家贡献。

在您主楼灌水

由于您身体健康,节约了有限的国家医疗资源,可以使有限的国家医疗资源发挥更有效的作用。

然后保险公司拿出数据...

根据现有资料,60岁以上的得病概率多少?

3年内概率多少?5年内概率多少?

然后若干演员站台予以肯定。。。

所以您老身体健康,不但是家庭贡献,还是对国家作贡献。

估计您老也没有想到,一个老国民的身体健康可以扯这么远吧?

家园 呵呵!倒是没想到这一层上!……

反过来仔细地一想,倒也是哟!这人没得毛病,也就不消吃得药,打得针,国家的医药劳保这笔钱,也就替国家省下了呢!自己无病无痛无痒,也活得潇洒脱耍,几得轻松哦!老人没得毛病,儿女们在外边做事,也就不消担得忧心,一举几得哟!

家园 心态好,身体才好!人活的就是个精气神嘛!你说呢?

不过,俺水也要潜,泡嘛,有闲空了,也时不时冒它几泡,劳逸结合嘛!

家园 还怕您误解呢

其实上文非灌水贴,

乃是件真事情,不过发生地不在中国。

您老请继续炒菜贴--很是羡慕的。

家园 好的!俺也只会炒菜哟!有空闲,俺就接着“炒”!
家园 学习了。顺便问下,烧得蜡是不是烧热的意思?有意思。
家园 把锅烧蜡这话儿,是湘西地方的土话,“蜡”的意思……

就是把铁锅儿烧得飞滚,飞滚的(发烫),也就是烧到冒青烟为止。尤其是炒小菜,这铁锅儿烧得越滚,越是冒青烟时,放了油炒出来的小菜,那味道真就是没得说哟!好吃得不得了呢!你可能也看到过,宾馆,餐馆里的大师傅炒菜时,把口铁锅儿烧得冒了青烟,才把油放进去,油放进支后,锅里头立马就窜上火来,火光熊熊,看得赫人!就这火炒出来的小菜,的确是好味道!如若不信,你就照俺讲的这法儿先试一试,试得一回,尝到了味道,你也就晓得了,老光没讲假话呢!

家园 晓得晓得,温度越高,菜品越香

大多数情况下,相同的食材,煮的不如蒸的香,蒸的不如炒的香,炒的不如煎的香,煎的不如炸的香。

您要不信,看看是蒸白馍香还是黄金馒头香?煮玉米香还是烤玉米香,还是爆米花更香?是汤面香还是炒面香?这不,我们家那口子,看了豆腐汤直喊不好吃,看见煎豆腐两眼放光。

可是,越是好吃的,越是对身体不好呀,怎么办呢?

家园 告诉你一密技

在油锅里放少许食盐可以防止油溅。有效的话可要收费的哦

家园 我的见解与众不同呢!烹调讲究就是味道……

东西弄得不好吃,那算个啥?为么得厨师还要分个三六九等呢?这分等的标准就是个色,香,味,形么!作出来的菜肴不好吃,焉能叫作厨师?吃了对身体不好的菜肴,无非是烧糊了啦,掺了添加剂啦,搞得不卫生啦等等,等等……,好吃并不等于对身体不好嘛!你说呢?

家园 哈哈,我们说的不是一回事

好厨师当然是有硬技术的,同样的菜技术好的就是不一样。

我说的只是煎、炸的东西吃多了对身体不好,但偏偏煎的炸的特别容易出香味。大人还好,知道不健康的东西少吃,小孩可就以鼻子、舌头为第一标准了,弄得无数家长不得不天天哄着孩子多吃青菜少吃麦当劳、肯德基,不就因为炸的东西香么。

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