主题:一期一会-2010第一杯春茶之开化龙顶 -- 越青
她家里就是做这个茶的,
所以我直接打电话给她,让她帮我留的。
价格和品质都有保证,比较放心的。
我比较喜欢蜜兰香的
兰花香的反而不是很喜欢呢。
最近也没有找到什么好的地方去买,
只好先不喝了,呵呵
而且单枞现在出的杂,说法多,上海这边也不多
很难买到好的啊。
想找找看有没有往广东那边去的,
帮我带一些好的呢。
估计有点像武夷岩茶里面的菜茶的味道,xixi
我也受不了那个。
说到铁观音,倒是喝过一个冰鲜的铁观音湿茶
很好玩
茶汤的味道倒是一般,不过香气实在是好。
据说是因为少了干燥的步骤,很多的芳香物质都留下来了的缘故。
要是遇到的话,弄几袋玩玩是很不错的,呵呵
改天得空,再去茶叶市场转转了。
想换下口味,淘宝是刚买了点信阳毛尖。不是很贵的那种。茶型不太好,味道还行
但对于普通价格的茶叶,我宁可杀青嫩一点好。在大量饮水或水质不好或的时候,略带一点涩涩的青气也不完全是坏事。
上海天山茶城,和广州的茶叶市场,是好茶的集散地,如果没有原产地的朋友,那么去找找会有收获。
另外,喝茶以自我感受为第一,身在杭州,喝茶将近20年,好说各类好货不说如数家珍,也是连骗带蹭的尝试过不少,其中没说的那么玄的。
你自己觉得好喝,那就可以了,干嘛要搞那么多噱头呢?只为自我享受而不是炫耀,这就够了。
最近些日子,认识了一个颇为嗜茶识茶的好朋友,这里借花献佛,引用下她的文章。
和你喝的时间,地点,心情,和冲泡的方式有关,
和价格反倒是最无关的了。
主人正在泡一壶铁观音,说自己铁观音如何如何好,
拿起壶盖递给我闻,
问我好不好闻,
我说不错,很香,
这绝对不够,人家一直继续追问我,怎么个香法?形容形容看?
我当时一愣,没吭声。
他又递给别人,继续追问别人,非要别人形容出来怎么个想法。
第二泡,第三泡,每一次都递了盖子来。
我始终没用形容词形容那个香气来回答他。
因为我觉得感觉是很私人的东西,
除非我当时有表达的欲望,
否则何必要像写书一样来形容呢?
好喝就是好喝,哪需要那么多讲头。
所以说,
喝茶这种事情真的是个人的事,
你觉得好的,
未必是别人的那杯茶。
所以喝到一杯好茶要珍惜,
也要尝试各种茶,
找到自己的那杯茶。
这个在下深以为然,09年时候颇喝了几款非常上品的普洱和观音,
前几天也有朋友送给我新出龙井,果然不凡。
还写了评茶手记,现在想想,呵呵,不过就是好喝罢了,哪有那么麻烦,成了技术讨论贴,哈哈。
所以说,喝茶,到底是很个人的事情啊!
竹叶青,哪里搞的,方便搞点不?
竹叶青是不错的,呵呵
喝惯了,虽然觉得香味不够,但是却换不了了
选个价格适中的,千万记得认准竹叶青品牌。买最普通的品味级别就不错了。
记得问生产日期
潮州凤凰单枞,我爸去年上山里去买的,今年一直念叨着回不去买不了了。
家里人大都爱喝单枞,就我和我那1岁多的儿子爱喝铁观音。
味道最好的是包装最简陋的熟料袋装的,让喝惯好茶的小舅都赞叹不已。第二年又有人送了几盒包装精美的,也是当年新茶,再给他送去,被告之味道大不如前了。
喝惯了铁观音的人喝绿茶往往会觉得味道不够
哪个等级不知,竹叶青不是只有吴裕泰才有的吗?小包装的那种。后来有一次4月,朋友给了半斤刚从峨眉带来的散装真空包装的当年新茶,口感和吴裕泰的差不多,我嫌涩不爱喝,叶芽倒是很好看。