主题：【原创】家常羊肉抓饭 -- 大地窝铺
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煮上20分钟再进电饭煲。
我以前做的总是有点糊
我用的是铁锅，先用油炒葱头和羊肉萝卜丁，下孜然粉，然后加水，最后把大米铺在菜上，米饭熟后拌匀，再加热十分钟。
这样老是锅底有点糊，米饭有点粘，味道也还可以。
用电饭煲应该火候控制就比较好了。
复 你不是一个人
和同事搭伙做饭，说好一人一顿。
我做的第一顿饭……不幸我炒了土豆，那个土豆丝切的跟陈近南似的，身高八尺腰围也是八尺。还好那兄弟饿极了。
后来我专门买了八个大土豆，吃了整整一星期，算是像点样子了，感觉切土豆挺练刀工的。
不过，多练练也不是关键，最重要的和唯一重要的，是俺的脸皮厚，饶是一群人说我土豆丁切得和土豆丝有点像，俺照样很开心地炒糊了吃掉……
话说南方的山羊肉太难吃了
昨天LD还嚷嚷说这周末要做抓饭吃，今天就看见这贴了，周末用用您的方法做做看。
俺一般先炒羊肉，然后胡萝卜小块和洋葱后放，填水炖一会儿，肉香飘出之后倒进电饭锅，米放上面，有时候还搅和搅和。
电饭锅做出来的味道还真是不如街头上那种大锅做出来的香，也许和羊肉有关，用的是澳大利亚的羊肉。
BC卖的新西兰羊肉的确非常非常膻， 不过， 朋友做抓饭， 是先把羊肉用开水汆过， 再炒香的， 然后和你一样， 用洋葱什么炒的，去膻味非常有效。
不过他做抓饭一般不放孜然的。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
复 正宗老毛手抓
复 看得嘴馋了
用大铁锅做是不是更好些？
我也想做羊肉抓饭吃了。。。