主题：【原创】： 趣 事 （ 二 ） -- 老光

队里在场上盖一排五间屋...做仓库...

完工后照例全队要吃上一顿...

每家出一代表...带上碗...

摊饼烧菜...一家一份...几张饼...一勺肉...

饼就是带麸子的一捞面...活好...烙薄饼...

菜是红烧肉...猪就是来自某位社员家的老母猪...

俺没插队时...这全队的聚餐不知在哪儿做？

俺们来聊...队长为显示公平...就在俺们屋里做...

俺们的好处就是...分完了剩下的就是俺们的聊...

可以吃几天...不用做饭聊...

当然...队里的干部们也会来吃这些剩下的...不吃白不吃嘛...

分菜时...掌勺的都捡好肉舀给聊社员...

留下的就是老母猪的肚皮肉...

一个个猪奶子...看聊就吃不下去...

软叽叽的还嚼不动...

在乡下能吃到的肉...都是已丧失劳力的老黄牛...老马...老驴...

还有不能生育的老母猪...

吃过一次小牛...是刚生下来不久...

走路还不稳...掉到粪池里淹死了...

俺们就剥了皮...炖聊...调味材料也不足...

那个味道...真是腥气冲天...在口里几天不走...

多年以后...街上流行双排扣的西服...

俺的上司穿聊一件...问俺咋样？

俺看看他说...老母猪...

上司转身就走聊...

回来给俺说...衣服给退聊...

毕竟，时代进步了，物质丰富多彩，比不得俺那时候，能有餐猪婆肉吃，都算是幸运儿呢！

不到一百斤的猪也太小了。以前我们老家养大一头猪要差不多一年时间，两百斤上下总是有的。

“没办法...老婆继续割好肉...

大约三年...这朋友终于进聊国画院... ”

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“没办法...老婆继续割好肉...

大约三年...这朋友继续上门请教画技大长终于进聊国画院... ”

--------行不？

前些年回老家，谈起这事儿，还有些意思。说是当年俺应该告诉他，不该隐瞒起。 ……。一想起少年时代的那些事儿，私底下也觉得好笑。

俺觉得，吃猪肉还是大些猪味道好，猪太小，那肉带有奶腥味，吃起来总感到不怎么地道。尤其是煨那猪蹄子，俺们感觉是越大越有味，还有，越新鲜越好。今年过春节，是在北京儿子家。俺听说儿子想吃猪蹄，便要买，儿子说，北京的猪蹄不好吃，带股子臭味。俺们说是不怕，买哈回来，把蹄子搁气灶上好好地一烤，直烤得糊糊的，然后，烧了滚水一泡，再用刀细细地刮干净，剁成块子，用罐子装了

耐心地炖。儿子下了班，回来后一尝，直觉得老子炖的猪蹄味道硬是不同些，咋回事哟？原来，他每回炖猪蹄，既不烤，也不烧，洗干净就剁，剁了就炖，自然有股子臭味呵呵！

北京的猪蹄与俺南方的不同，他那是工厂化宰杀的，一杀便是好多头，那蹄子成批量冷冻后上市，时间搁久了，自然会变味道哟！你若不烤，不烧，那臭味怎么去得掉呢？