主题：【原创 保卫西西河】居庸家常菜之威震胶东的西红柿炒鸡蛋 -- 居庸叠翠
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咋不提白糖涅？
除了闹笑话的“加白糖和醋调味”以外，就不见糖的踪影了？
俺做这道菜也是葱姜蒜都放。但鸡蛋的比例会大些（一个中号西红柿配一个鸡蛋）。而且我都是小心不要把西红柿炒烂，尽量让它少出水，只是它往往不听话。俺家LD倒很帮忙——每每扯着盘子帮忙把那汤汁喝掉。
不过我还有一个绝招，说不说涅？：P 怕被嗤之以鼻……
要放一点生抽，它才味道醇厚~~：）
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😄胶东做法阿 3 水风 字902 2006-04-06 11:47:04
😥咦？猫教老虎本事，留了一手？
这是另外一个流派了 水风 字192 2006-04-06 11:30:05
哦？好像又要认老乡了？ 1 喜欢 字118 2006-04-06 11:37:03
😄加的是生鸡蛋 水风 字198 2006-04-07 01:22:48
西红柿欲鸡蛋是天然盟友——花 履虎尾 字0 2006-04-06 09:35:22