主题：舌尖上的蛮夷 (1) -- 石头布

首先，俺并不想贬低农耕社会的伟大功绩。农耕社会支持了庞大的人口，使之定居下来产生了巨大的群体智慧。这些都是当今科技文明的基础，也是我们能讨论“回归”、实践“回归”的基础。

俺很同意你关于人类失去进化方向的观点。

一个很搞笑的例子就是当今美国的国民健康状况。上实际60年代，人们发现堵住心脑血管的东西里，富含胆固醇。于是美国农业部搞了个膳食金字塔，号召人们吃低脂肪高碳水化合物的饮食，以期降低心脑血管发病率。可二三十年过去了，心脑血管发病率不但没有降下来，还搞到美国2/3的成年人超重/肥胖，还有大量与肥胖相关的健康问题。

很实事求是的说，最近十来年，“回归”在欧美学术界比较热乎的原因，就是这些学者发现自己拍脑袋想出的“进化方式”会带来灾难，而不得不低下头老老实实向“自然”学习。

俺还同意你关于人类想要健康长寿要靠本身的知识积累的观点。

但这和“回归”一点都不矛盾。古人类很短的平均寿命，主要是由于伤病或者被猛兽猎食。现代医学很好的解决了这些问题。而人们在实践“回归”的时候，没有任何理由放弃这些文明成果。现代的冷冻冷藏技术更是“回归”的物质基础，使得实践者不会因为食物中毒很快挂掉。

举例来说，在世界范围内很多人可以经常去享受日本料理生鱼片，并认为营养丰富、易于吸收、味道鲜美。发生卫生事故的报道极为少见。这是因为原料都经过深度冷冻，既保鲜又可以杀死所有寄生虫。

但我们的知识足够用了吗？答案是否定的，所以要妥善利用储存于基因里的智慧。

现在经常可以看到一些超级肥胖者的报道。他/她们无法控制食欲，每天要吃掉几人份食物。过量食用的食物常包括汉堡，皮萨，薯片，糖果，碳酸饮料等。但俺从来没有听说过，某个超级肥胖者是吃单纯的动物性食物而使体重狂飙的。（这里对肥胖说得比较多，主要是因为凡是造成肥胖的都会增加糖尿病，心脏病和癌症的风险。）

为什么会这样呢？俺有一个假说：人类的基因里有全套妥善处理动物性食物的手段。过量的动物性食物——比如打到了大猎物，储存不了只有赶快吃下去——在人类的进化史上经常出现。能活下来的古人类，必然是既能从食物中吸收精华，使自己强壮，又不会胖得跑不动路，最终成为天敌的食物。

正如人体的自愈能力是所有现代医药的前提和基础，懂得利用基因的智慧才能使追求健康的努力事半功倍。当代的科技的加入，使得“回归”上升到一个崭新的高度，完成一个螺旋上升的进化过程。