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主题:【原创】一肉三味 之一 回锅肉 -- 懒厨

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家园 【原创】一肉三味 之三 肉丝炒面

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之一里的回锅肉一顿饭吃不完,留着另一餐,切肉丝,切记横着切,这样一条肉丝里有肥有瘦。面条过过滚水,冷河。几条青菜,蘑菇切片,再来点装饰的辣椒,配料来点姜葱。

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热油锅,先把菜炒熟,下面,下点生抽老抽,兜匀即可。

本厨是个程序员,不知各位有无看出"Reuse"的影子? 所以说,入厨和编程颇有共通之处。

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