主题：【原创】一肉三味 之一 回锅肉 -- 懒厨
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外链图片需谨慎，可能会被源头改
之一的其中一块肉，留着另外一餐，切片，调料就是酱油加鸡汤，要诀是调料的味道宜淡。
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热油锅，先煎一下肉，下调料，慢慢煮干，水少了，汁会越来越咸。
当然，喜欢吃辣的，还可以下点辣椒油。
这道菜，很适合象介兰油这样的懒虫，不过好像他现在不用自己辛苦了，快要过上幸福的日子了。我自己读书时常做，煮一次，可以吃好几餐，每餐就几片肉，烫点青菜，很符合本厨的"有菜有肉，营养足够"的原则。
只是这次做的，似乎不如以前好吃了，莫非味觉有点退化?
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那就当女监察史吧 一直在看 字11 2004-12-11 19:32:03
Oh, my God! GraceUSA 字108 2004-12-09 21:17:54
🙂呵呵，葛蕾丝过奖了 懒厨 字92 2004-12-09 21:26:17
【原创】一肉三味 之二 酱油咸猪肉
😉估计是生活好了 whoknows 字142 2004-12-11 16:36:49
🙂【原创】一肉三味 之三 肉丝炒面 懒厨 字428 2004-12-09 21:04:28