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主题:请教一个做馒头的问题 -- davidw

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家园 一看水风就是高手,佩服

你说的手擀面的标准,我这辈子就见过一次,是90年代初。同学和他的朋友打赌,他的朋友做出来的,结果我同学输了一顿饭。有意思的是,我同学请他下馆子,他说外面饭店的东西都是垃圾,让我们买东西他来做。顺便说一下,他的那个朋友是面点类的特级厨师,当年60出头。我们周末有机会总是凑钱买菜,请他朋友做,老头也很乐意,自称这样可以省钱回家取二房。印象最深的是他的粉蒸肉和包子,后来换了工作后也换了地方,再也没吃过那么好的面食了。

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