独屹观澜
注册:2007-08-09 11:03:28
从五品上:朝请大夫|游骑将军
从五品上:朝请大夫|游骑将军
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家园
品玉那段很有见地,难得见写得这么具体的文字。
可惜大多数人选择怨天不怨自己
去青岛出差,当地朋友请我吃饭,一去饭馆,鱼虾啥的我都不感兴趣,就喜欢把种类繁多的贝壳类吃一遍。他们老大过意不去以为我给他们省钱。其实我就是觉得贝类比呆呆一块鱼肉好吃多了。 难得看到你这个知己啊!!! ...
很好味,也比瓶子里装着卖得新鲜放心。
点菜的时候是说了不能有味精,大师傅做菜的时候也注意没放味精。结果那个蚝油里自己带的味精。。。。。那餐馆因为这事差点破产
想起有次我在大白菜下来的季节去泰安出差。吃饭的时候招待方问我想吃啥。我说爱吃大白菜,特地嘱咐不放味精(我过敏)少放油,端上来,就是大白菜豆腐煲,真是好吃。估计那菜从地里拔出来不久,很鲜,纯正的大白菜味儿。 ...
先把肉放那里让血水渗一会儿(国外的尤其是,杀猪方法决定的),然后大滚水放肉滚一圈,捞起来洗干净血沫,然后放佐料水慢火弄熟。水里放盐,花椒,大料(这个我放很少一点点),姜,葱。酒倒是在煮肉的时候不放。 ...