Anchore
注册：2007-02-10 01:18:39
从六品上:奉议郎|振威校尉
从六品上:奉议郎|振威校尉
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家园
肯德鸡历时60载，人物不知轮换了多少轮了。唯一不变的，大概只有相对有害的烹饪方法。而这个“不变”，是由“更美味，更方便，进而获利更多”决定的，而不是由“更健康”决定的。在许多“长期存在的饮食传统”的形成过程中，也可以发现这个模式。 传统中当然也存在大量真金。蒸煮优于炸烤的发现，好 ...
工业化这个怪兽，正快速的改变着一切。我们的餐桌上，还有多少东西和三十年前的一样？同样的食物，三十年前和今天的，成份或者性味变化得何其巨大？如果食品生产的原料和加工手段，几乎每一样都不一样了，哪怕我们跟随长期存在的饮食传统，还能得到同样的结果吗？ 有人夸大这种变化：中药中的附子，以 ...
欧美近二十年的营养学研究，似乎渐渐把一些富贵病高发归因于烘烤油炸等高温烹调方法，而不是其高脂肪的传统饮食结构。而蒸煮被认为是比较健康的烹调方式。 一些中医学者认为太多蔬果会把人体制带得太寒。而西方营养学认为蔬果越多越好。俺现在比较好奇的是，是否可以在西方传统饮食结构的基础上，以中 ...
里？ 俺喜欢“ 用水煮熟就上桌 ”的做法，尤其喜欢绿菜花。可脾胃实在太烂，担心这么吃久了出问题。
听说养起来和喂猫差不多，也比水龟好玩儿一些。好像价格相当高，不容易被抛弃，也容易找下家。 俺的第一只龟是接手别人的。小孩没兴趣了，大人又照顾不过来。饿得皮包骨头，着实可怜。 ...
现代的蒙古族为什么没有？现代蒙古族没有那么长的历史还是生活方式（游牧）几经变动？
俺实在被电影中以自我为中心的狂热自由主义搞晕了。像是最近出的那个印度三傻欧洲行的片子，三傻动不动就作弄一下路人的桥段，俺不能理解为啥这种行为好像挺受推崇。 俺很好奇这种思想的源头何在：是冥想中没能超越却走火入魔的印度土产；还是印度高种姓从西方文化中学来的。对于后一种可能行性，俺想 ...
以前只听说过敏，痛风什么的。
您这心肺肌肉功能都还这么强健，就表折腾了，健康就好。脂肪肝，不知道吃素管不管用。
第一阶段以有氧训练为主，燃烧脂肪，快速减重；第二阶段以力量训练为主，增大肌肉，提高基础代谢水平，巩固第一阶段的成果并进一步减轻体重。 俺自己的经历倒是很好的印证了第一阶段。进入第二阶段三个月了，力量素质和肌肉量都在增加，BMI一直在25～25.5之间晃。本想再搞掉5斤就可以算60 ...
俺读到的那些例子似乎都排除了锻炼的影响，以显示某某营养学家啥啥饮食理论的优越之处。大概想要真正减下去，不出大力流大汗是不成的。
俺最近这两个月很是看了几本所谓营养学家的书。到后来发现除了蔬菜水果玩命吃没错外，别的食物都是有叫好的，也有砸场子的。 开始怀疑这帮彼此排斥，各走极端的家伙都在胡说八道。 一个最反动的德国佬，宣称减肥是一件很逆天的事。因为人类基因里压根没有这种子程序，人类的身体总会想方设法保持体重 ...