主题：【交作业】跟葛教授学做菜 -- 绿野仙踪
平日里厨房是婆婆的领地，圣诞节期间两老去美东旅游了，难得我有机会做几个菜跟家人朋友们分享。作为葛教授的忠实粉丝，采购前就仔细研究了她老人家的帖子，然后认认真真地照着菜谱做，葛教授，XDJM们，你们看看做得象样不？味道么，只能是吃过的人才知道了，hiahiahia。。。
这个是吐司虾仁（原版在此链接出处）。刚开始的时候我把油烧得太热，结果吐司一放进去就呲----的一声，妈妈咪呀，糊鸟
。好，那咱就等一会儿，等油的温度降低了再来，放下第二块，又是呲----的一声，又糊鸟，浪费了两块
葛教授说，把剩下的虾仁用来炸肉丸，我就炸肉丸呗，你看连装饰都是学教授的
这个是清蒸嫩豆腐(原版在此链接出处), 我没法象教授那样把豆腐切得薄薄的还能让它乖乖地站在碟子上，SOURCE我是用了酱油，麻油，蒜茸和辣椒粒
那天宴客总共有7个小朋友，他们个个都爱吃鸡翼，我就弄了这个香菇焖鸡中翼(原版在此链接出处)，色相明显比葛教授的差远了
最后，谢谢葛教授，也谢谢我家领导帮忙拍PP，怎么还加了边框把俺的大名也弄上去了，怪不好意思滴。。。下了，在公司偷着发的帖子
葛教授的菜看似清雅简单，非十数年的厨房功夫加巧心琢磨不能为也... 绿MM头一次就能学成这样，黄瓜摆片还要拧个花出来 
，很不错了...
八年！
火候掌握的很好，看着就想吃一块。
难为你看我那些陈芝麻烂谷子，做得比我好！
豆腐切成胖胖的块儿反倒更诱人！
最后一个菜用大一些的盘子会更好看！
侠影是专业水准，学习了。
好久没有来馋我们了
我最近发了两个小吃的。
这周放假，和女儿在家，今天中午吃得是虾子烩海参，椒麻卷心菜。
去的晚了，都给人吃光了
小葛以后出门上学、工作了怎么办？吃嘛嘛不香。
曾经傻傻地想过，如果我是个男人，会娶个什么样的妻子，想来想去，我决定，她不必貌美如花，也不必懂得琴棋书画，可是她一定要会做菜，还要肯天天做，就象教授这样。要知道偶尔做一两餐谁都会，可是天天都做得这么好，还热心教别人做，真是太难了
谢谢教授鼓励
请教一个问题，关于那个吐司的，你的帖子里建议只炸肉末那边，因为吐司太吸油，我先是用筷子夹着炸，尽量不把吐司那边泡进油里去，后来觉得太麻烦了，就干脆放开，结果吐司就慢慢开始吸油，然后下沉，然后就成了油泡吐司，虽然很香口，可是不健康，有什么好的办法么?
另外我觉得吐司炸弯了是不是因为我把虾仁肉末涂得太少，如果涂厚一点可能会好些?
最后那碟是太小气了，下次用大盘试试
那个才香.......
授予西西河大学烹调系硕士学位。