主题:【原创】 素鸡两款 -- GraceUSA
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吃豆制品有何益处想来大家都晓得,不必多言。
我去中国店买菜从不忘买些回来,嫩豆腐、油豆腐、百叶、豆干、素鸡 ……
最近这次在冷冻柜里发现上海产的素鸡,买了一包。回来一试,超乎寻常的好。
做了两款:家常微辣的红烧和清淡爽口的素焖。
素鸡解冻后切成厚片,用热油把两面煎一下,当然用油炸也可以。
先说红烧:起油锅,下葱碎,爆香,下肉末,炒至断生,加黄酒和豆瓣酱,翻炒至肉末出油,然后加酱油盐糖和水,把煎好的素鸡放进去,盖上盖子中小火焖烧 5-10 分钟,素鸡会吸收汤汁,是否再打开盖子收收汤汁,看个人喜好。我们喜欢素鸡软一点。
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再说素烧的:起油锅,下雪菜,炒至没有水气了,冲进去一碗水,加盐和鸡精,然后把煎好的素鸡放进去,焖烧 5-10 分钟就可以了。这款看起来朴素的小菜很得我心,因为能吃出素鸡的本味。
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这五毛一串的东西上学的时候没少吃
吃豆制品有何益处想来大家都晓得,不必多言。
葛教授已经成为西河流行病的"罪魁祸首"了。
复 两款都喜欢
刚进河的人大都有这些“高烧”症状,需要一年半载才能恢复正常体温
复 要多言
X头上的虱子-- 明摆着
复 沙发花!
我还没看过素鸡论串卖呢
才发现您的ID音译成中文巨长
复 一串一串的?
“小人书”叫我葛美国,
“无名”叫我阿小美,
其实叫阿葛就可以了,巨短
就这么定了!
不过说真的,症状之 11 的确是我的心愿啊!
复 葛美
以后就用葛美称呼大厨
还有一问:本味是什么样的东西?
复 色香味俱全
复 一串一串的?
冬天站在街上吃,很香很香,叫“炸串”
献上串串花
还是中国人聪明。就一个黄豆,变出多少东西! 一种简单的豆制品,又有多少做法!
生活的乐趣一下子就变出来了。