主题：【原创 王爱面系列 之二】 辣椒世家的秘密 -- 山而王

佩服佩服

墨西哥辣子我没吃过，听我家领导说够辣，甚至有化武级别的辣椒精。他在美国四年，没有爱心辣子就靠墨西哥辣子和辣椒精（一碗饭只能加一滴，不然....）不也过来了么！

把咱们陕西的辣子弄到美国那边去种。

不开玩笑，还真有种子卖。就是不知道美国海关那边人家让不让带。

老陕的面碗里，辣子和醋是离不了的。

改成吃醋世家

不辣，怀疑里面掺颜料了，泼出来辣子油那叫一个红。俺泼辣子省略了小火干煸。油烧热，先倒少许热油（千万不要太多，否则辣子就糊了），将辣子的香味泼出来，剩下的油稍凉，再全部浇进去。您要是觉得不香，可以放点芝麻什么的。

说道辣子……

我倒是油泼辣子制作专精和碾辣子面专精。

原来在乡下的时候，拿个脚碾，拿本史记啊之类的大部头，找个弟弟给我搭手，一下午能顶别人一天。