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主题:【原创】莴笋 百叶 丝瓜 春卷 -- GraceUSA

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家园 我这次买的莴笋有叶子,所以做了菜饭!

难得啊,平时难得见莴笋,即便有,也难看得要死:干干巴巴的,没有叶子。这次的莴笋很吸引我,因为相对来说很新鲜的样子,买了很多。也做了炒蛋,没拍照。

家园 我最近没去大华。

在costco买了一盒栗子,三磅。不好吃。

家园 两次油锅炒,丝瓜不过水。

我们这里的棱角丝瓜粗粗长长的

我也怕油烟,所以烧菜很少爆锅。

家园 丝瓜闷一下就有勾芡的样子。
家园 我买了新的不沾锅,

烧菜不放油也不沾,所以这次上的东东都比较少油地说。

菜饭没有猪油一定不及格的。我本来认为发在这边你看不到的,没想到你追过来批评我。哈哈~~~~~

下周我又要烤火鸡了,昨天买来一只,15磅。

家园 莴笋美国不多见。好在附近有几位中国人院子里种有莴笋,每年

都能“缴获”一些。他们种的听得法,莴笋长的有半人高,味道也很足。我惠而不费,感觉很好!

家园 我承认我懒

每次都用刨的,难怪不如…………下次换个更细的刨丝

姐姐好少吃到呀?那我就在这里替你多吃点,呵呵

还要记得下次有集装箱过去的话,除了做蛋饺的勺,再捎上莴笋、茭白…………

家园 在日本茭白应季有卖di,我们家今年已吃了N回了,莴笋还没见过,

大概是莴笋怕冻,不好运输。

家园 美国的香莴笋皮又厚又硬,就象国内的甘蔗一样

得使劲刨才行。

家园 求教:茭白咋整?

俺周末炒茭白肉片被老婆批评,没有她爸整的好.求姐姐指点一二,这厢谢过.

家园 Texas size!

半人高?那是树啊。

家园 以后我想起来了就随时加,

方针集装箱大得很。

家园 找来一个,

我基本也是这样烧。

材料:

茭白3根

里脊肉150克

葱2根

辣椒1个

蒜末1小匙

调味料:

1、 酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙

2、 酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙

作法:

1、 里脊肉切片,拌入调味料1略腌;茭白去皮、洗净、切片;葱切小段;辣椒去籽、切片。

2、 先将肉片过油,再用2大匙油炒蒜末和茭白,然后肉片回锅,加入调味料2炒入味。

3、 放入葱段、辣椒,炒匀即盛出。

家园 多谢,多谢。
家园 春卷炸得真棒,很嫩阿。

你注意了没有,饭店的春卷一般都炸得偏过。

Happy Thanksgiving! 今年感恩节的心里默念的人有姐姐,因为看了你那么多的美食,美图,美文,留了很多口水。。。。。。

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