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主题:【讨论】月饼的口味 -- 菜根谭

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家园 做项目出差当地人会买,金字或金华。
家园 今天开始打六折

不等了,去买了一小堆各种蛋黄馅的,保质期4个月,放冰箱冷藏。偶尔当早餐吃。

个人体验,从冰箱里拿出来的建议微波半分钟,这样月饼偏软,不硬。

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明天再去碰碰运气,看看有没有打骨折的😄😄,再买点

家园 古代北方缺水果蔬菜,用青红丝显示自己有钱有地位

在大棚普及前,一年的大部分时间里北方的水果蔬菜是极为稀缺的,加点青红丝显示一下NB。

再比如北京烤鸭里的黄瓜,现在看low到极点,古时候非时令季节那黄瓜是地窖里种出来的,尊贵得很。。。

家园 你还年轻

可以使劲造。。。、

我是不敢了。月饼除了糖,就是油。

家园 同我岳父一样口味😄

现在买不到老式的青红丝月饼了😜。那真是情怀。

家园 早餐还是要吃嘛

一杯牛奶,小半块月饼,省事又管饱

我叫它中式快餐,胜过肯德基麦当劳🍔

家园 明显蛋白质缺乏

怎么跟麦当劳肯德基比。

就是便宜。

家园 青红丝……

我总是挑出来最后吃,觉得会影响月饼的美味。那个年代的美味,就是油和糖。

家园 我们这里

都是冰糖,不是白砂糖。

家园 冰糖吃着不咯牙吗?

还真得仔细小口吃才行啊😄。

家园 青红丝是典型的北方甜点馅配料

原料是一种瓜(非食用蔬菜种类),切丝糖渍再染色的。为了点心馅颜色漂亮。与口味无关。

如果挑出来单吃,它是一点儿也不讨人喜欢,我吃过。恶心也谈不上。就像现代食品中的添加剂。

家园 我的牙口都叫硬东东崩完了...

即使换了假牙...也是和煎饼啥的硬刚...

昨天又收到广东月饼...朋友给老父母寄的...椰蓉的...还有一盒...郭师傅的叉烧皇...

明天送过去...老父母慢慢吃...

能吃的时候尽可能的吃...等到不能吃的时候...只能回想了...

今年还是大闸蟹主角...过去不吃螃蟹腿...现在螃蟹腿也咂咂...上海人吃螃蟹腿都是两头咬掉...一吸溜腿肉就进嘴了...这功夫也学的差不多了...

家园 就是,中秋节吃饺子多好
家园 我老婆曾经认真的问过一个问题

山东有什么节日是不吃饺子的吗?😅

家园 主要是省事

其次是管饱

月饼油糖大,一小半块管一上午。这些年习惯了……

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