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主题:【原创】趣话烤红薯 -- 萨苏

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家园 【笑翻了】您说得太对了,等啊等

等老萨填坑,哈哈哈。。。

家园 小问题

高压锅底上抹一点油,红薯不洗泥,贴在锅里,还撒上一点砂糖,扣上阀儿慢火烧来。

偶还真没试过这种烤法,要烧多久才关火呢?

家园 闻到香味等一会儿就好

时间太长了锅底会有一块糖变成的黑色糊块,刷锅就麻烦了。

家园 让我们带着泥土的味道急急的吃,让我们在西北风里热乎乎的抢着吃的。。。

小时候对他们不洗泥的做法颇有微词。现在身在海外,那儿时记忆中的泥土气息却化作了淡淡的乡愁。

家园 oic,那还真是要有灵敏的鼻子噢

看来感冒鼻塞的时候最好不要烤红薯,嘻嘻。。

谢老萨指点

家园 小魔女掌握这个火候从来神妙

而我往往开锅太早。后来我终于发现问题,原来是我们俩的鼻子不一样。

我的鼻子比较正常,所以闻到香气的时候和大家也差不多,这时候红薯外面开始焦,里面还没有熟,而魔女是搞药的,因为总和化学品接触,这个专业的鼻子都不会太灵,于是她闻到香味的时候,基本红薯已经烤好了。

这个理由就不和魔女说了,有红薯吃,何必找不自在呢?您说。

家园 那当然,要说也得等到

魔女退休了,鼻子恢复正常之时。对吧?

家园 恩最香的还是冬夜上完晚自修回宿舍的路上吃的.
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