主题：【原创】方便面那点儿事 -- 酒杯里的忧郁

用笼布打湿拧干盖住就可以了

曾几何时（80年代）到处都是方便面厂。以至于我爸妈他们说什么什么地方时“方便面厂后面”其实早就没有方便面厂了（好像有几年那是效益很好的厂子，很多人都愿意调过去）。当时生产出来面饼直接放在纸板箱里，长条连串的单袋装的调料面扔一串（参考超市、卖店里的洗头膏试用装）。买的时候也是整箱的买。印象里没有现在煮面的那种难闻气味，也可能是当时过于崇拜那种高级的感觉而忽略了。家里对于方便面不像小孩子那么期待，不是很喜欢（莫非小孩子感受不到那种难闻？？）。我家是山西，山西面食的光环下对于这种工业产品大概有点藐视，不过方便面作为原料做焖面，简单地说将方便面饼蒸熟蒸软，再配菜，那种精道、软硬以及油炸带来的香味，真是绝了，超过手工制作的焖面。可是后来没有了这种简装成箱的方便面，袋装的又关注与调料的花样，价格高企没有性价比，多少年没有吃过方便面做的焖面了。

值得一提的是“美味肉蓉面”，红底包装、绘制一个蓝边盘子，里面是面条。画的粗糙，袋子也不是塑料袋，而是覆膜纸袋（隐约记得曾改过全塑料包装）。一下不记得是不是画了两只大虾了。面饼是最粗的，包装是单袋粉料，总之几十年没有变过。好像是上海的，可是据说上海绝对买不到。现在还有，在家涮羊肉等等的绝对买这个。吃着基本就是咸、硬，但那是一种怀旧

面粉二厂生产？海鲜味的麻辣味的，最早的调料包都不是塑料纸，而是那种不透明的暗黄色的纸袋。是不是有油包我不记得了。

可是最近好久没见了，不知是不是也垮台了。

留学生七种武器之泡面。话说那时候亲王还在袋鼠国作下室锁，何曾想今日之飞黄腾达。。。。

我们大院里有两家特别有名。一家是L家三兄弟，哥仨学习特别好，尤其是在我们大院大多数家长考试不及格这种情况下，这哥仨特别突出，学习最好的考上了天津大学。我记得我上小学时，院里不时传来这样的消息：L家老三要中考了，老L去市场扛了一箱方便面一箱啤酒回家补充营养。

而我家，记得我哥九十年代初高考备考时，经常一下子带五六袋方便面去学校上晚自习。这时的方便面也算是难得的营养。我当时就看着他鼓鼓的衣兜，明白了上高中吃方便面管够的道理。等到我高考时，我发现方便面可能有问题。我身体不太好，吃康师傅我吃一个月也没多少问题，但白象我吃上不到一个星期就会想吐。不过幸运的是啤酒没事，我高二高三差不多连着喝了一年多。

当年没少吃“华丰快食面”，记得最早的厂家在斗门县，华丰一出，立马扫清了出得越来越差从港澳带进来的快食面，很是风光。记得他家的麻辣快食面出来之后，我有好多年的早餐都是吃它，还义务大力向同事宣传推广。

好多好多年过去了，满大街满火车快食面只见“康师傅”什么的，前两天，偶然在一个小卖部见到一整箱的华丰快食面，才发现以为早已玩死了的华丰快食面还活着，顿觉时光倒流！还是那种纸箱包装，不知还是不是那熟悉的味道！

吃火锅的时候放快餐面的话，华丰是最适合的

已经很有名了

竟然也是营养品啊。

另外一点不明白，

我们大院的主要职能是某单位的家属院，而该单位的录取原则比较特殊，录取率虽然很低，但文化课不重视。早期，比如文革前，还常常有学习不错的人招进来，等到后来，尤其是80年代以后，高考四五百分的就已经不算低了。

最近几年我不常回去，就不清楚细节了。

泡沫的碗面5元