主题：【原创】方便面那点儿事 -- 酒杯里的忧郁

70年代初，别说闭塞的中国，全世界都没有几个人吃过这个新鲜玩意儿。

日清创业者安藤百福在1958年就发明了方便面，可是一直不温不火。直到10多年后的浅间山庄事件，才使方便面声名远扬。

1972年初，几个日本赤军的后生从猎枪店抢了几只猎枪，逃进长野县的大山里，准备实践毛主席的农村包围城市的伟大革命道路。可是，不久就被警察发现，然后就被团团包围在一座小旅馆--浅间山庄内。

说日本人一根筋，一点不错。平时训练得一丝不苟，可是在这种没有训练过的突发性事件面前，就束手无策了。面对几支猎枪，付出了2人死亡，20几个人受伤的惨痛代价。在相持了10多天后，终于想出了用拆房子用的大铁球砸开墙壁的“妙计”，最后冲进山庄，结束战斗。

战斗中，日清制粉积极“支前”，免费把一箱箱不太好卖的方便面送到前方将士手里。

当时，日本的电视刚刚普及不久，出了这样的大事，各家电视台无不全力报道，全程实况转播，当时创下的收视率纪录，到现在还没有被打破。

于是，在这10多天里，全国人民在看着血淋淋的伤员被从火线上抬下来的同时，也看见了冰天雪地里，大批警察爬在雪堆后面，一边“警惕地注视着”山庄里的敌人，一边吃着热气腾腾的日清方便面的“动人场面”。

于是，方便面一炮而红，不但日清制粉声誉鹊起，其他厂家也一齐跟进，造就了一个新的食品行业。

“顶好”应是康师傅的。面叫“顶益”。水叫“顶津”。饼干叫“顶园”。另外还有一大堆的“顶*”

大概是80年代初，俺爹出差坐飞机，飞机上发了一袋方便面，俺爹没舍得吃，带回来给俺们看稀罕。那个时候，再往前一点，飞机上还是供应茅台和对虾的，由此看来，那个时节方便面的身价应该不低，跟几年后的易拉罐类似。那袋面什么味道记不得了，只记得里面有一只透明塑料的虾，里面是调料油。方便面不管怎么做，吃多了都有股怪味，象是不新鲜的油的味道。我吃方便面不行，连吃几顿，再闻见那个味道就想吐，得过几天才会好。文章里老蒋那个吃法，我觉得纯粹是糟蹋了那些配料，要是我宁可煮挂面吃。

最早的方便面应该是伊府面。周邵《闲话皇帝》中说到，他在二十世纪二十年代的时候，见过上海市场上有伊府面售卖，只是当时没有塑料袋包装，是用木盒还是纸袋包装的（手头无书，记不起来了），显得比较笨重，但味道是不错的。百度百科上有伊府面的介绍：http://baike.baidu.com/view/156805.htm

农辛，walmart就有卖的，还有别的牌子，干嘛从国内带呢？

此外，面要醒，抹上油，用食品保鲜膜蒙上，放在案板上，平铺，温度不能太低，醒上3个小时你看看。我说的是按照新疆拉条子的做法

记得那阵还有个加州牛肉面的，不知老兄有印象否。那个我觉得比华丰好吃啊，华丰的干吃，尤其是饿的时候，很有滋味。

我也听说要30C左右。

我们醒面也可以的

80年代中，大哥在内蒙当兵，那年回川探亲，在北京转车时为我们带回的礼物就是袋装方便面。

还记得大哥回到家的第二天中午，我和妹妹放学回家后，眼巴巴看着大哥撕开方便面袋子把面饼放入碗中加上开水盖好，在我们充满期待地漫长等候后吃到了人生第一口方便面，那感觉至今不忘，那咸咸的类似面糊糊的口感让我们断定“肯定又被大哥给作弄了”。

而且跟现在的李先生不是一家；其实我没咋吃过，我很怀疑是兰州拉面的马甲，两者几乎同时流行。。。

小品《打扑克》里出现过：四个2，都是副职；六个大王，卖牛肉面的。

后来又出现了“李先生”，据说是内讧之后商标被别人搞走了，然后原主又重新立了“李先生”。

两家分头开店分头连锁，不过目前多见“李先生”，“加州”倒是难得看到了。

当时的康师傅什锦面，好像还有海带的。很美味……现在想起来还流淌口水。那时我家一家三口住在一间筒子楼里，地上放一个电炉子，晚上吃一个算是夜宵吧。我爸有时候还煎个鸡蛋。

当然那个时候吃方便面的机会也不多，谁家不好好过日子，靠方便面填肚子啊（其实我老婆就是，所以满脸雀斑）

不知道从什么时候起，方便面先是成为了不健康食品，而后又成为恶心的食物。

大学图书馆有个小卖部，有一段时间买煮好的方便面，以至于我不喜欢从旁边的阅览室经过。

现在坐火车，那股子气味就令人不舒服了。

90年代中的“芒果汁”也是很诱人的，小易拉罐里浓稠甜蜜清香的汁液，如今已经成为了甜蜜素、合成高果糖浆、色素、塑化剂的代名词。