主题：【原创】方便面那点儿事 -- 酒杯里的忧郁

曾几何时（80年代）到处都是方便面厂。以至于我爸妈他们说什么什么地方时“方便面厂后面”其实早就没有方便面厂了（好像有几年那是效益很好的厂子，很多人都愿意调过去）。当时生产出来面饼直接放在纸板箱里，长条连串的单袋装的调料面扔一串（参考超市、卖店里的洗头膏试用装）。买的时候也是整箱的买。印象里没有现在煮面的那种难闻气味，也可能是当时过于崇拜那种高级的感觉而忽略了。家里对于方便面不像小孩子那么期待，不是很喜欢（莫非小孩子感受不到那种难闻？？）。我家是山西，山西面食的光环下对于这种工业产品大概有点藐视，不过方便面作为原料做焖面，简单地说将方便面饼蒸熟蒸软，再配菜，那种精道、软硬以及油炸带来的香味，真是绝了，超过手工制作的焖面。可是后来没有了这种简装成箱的方便面，袋装的又关注与调料的花样，价格高企没有性价比，多少年没有吃过方便面做的焖面了。

值得一提的是“美味肉蓉面”，红底包装、绘制一个蓝边盘子，里面是面条。画的粗糙，袋子也不是塑料袋，而是覆膜纸袋（隐约记得曾改过全塑料包装）。一下不记得是不是画了两只大虾了。面饼是最粗的，包装是单袋粉料，总之几十年没有变过。好像是上海的，可是据说上海绝对买不到。现在还有，在家涮羊肉等等的绝对买这个。吃着基本就是咸、硬，但那是一种怀旧