主题：【原创】纯天然蜂蜜的辨别 -- 阿迪

在我国意蜂多以人工养殖的形式存在，由于人工大面积养殖，所以在意蜂数量占优势的地区，中蜂失去领地是可以预见的。而胡蜂是意蜂养殖场最注意防范的天敌之一，因此有人类的干预，那意蜂自然就不怕胡蜂的侵害了啊。

写得太好了！小时候家里养过蜜蜂，对蜜蜂还是很有感情的。冬天的时候，有一些蜜蜂冻僵在巢不远的地方，当时用纸包住，放在怀里暖，过一会儿它们就能飞走了。当时真有成就感。

感受到勤劳的美丽！

正好这两天在淘宝上看了蜂蜜产品，看得是眼花缭乱，不知道哪样是真的。看了楼主的文章一下子清楚了

另外请教楼主个问题，我在淘宝上有家店看了真假蜂蜜的辨别方法，请帮忙看看这种方法靠不靠谱：

“行内人都知道，在蜂蜜中加假只有以下2种形式：

第一种方法是晚上喂糖给蜂群里，白天再取出来，也就是加糖的蜂蜜。这种蜂蜜很好识别，取少许蜂蜜放在杯中，然后放碘酒，蜂蜜变黑了就是加糖的蜂蜜。

第二种方法是直接在蜂蜜中加饴糖。饴糖就是植物糖。可以用95%的酒精、纯净矿泉水、试管，先取少许蜂蜜放在试管里，然后加50%的纯净矿泉水稀释，再加酒精。如果试管里的蜂蜜变成絮状物，就是加了饴糖的蜂蜜。”

亲自试验上述两种方法，毕竟不是自己亲手做过的试验，还不好直接下结论这两种方法是否靠谱。我和家父商量一下看看能否做一下，如果可行，到结果出来之后再告知大家。

不知道马蜂是不是就是胡蜂，个头很大，屁股上有黄黑相间的条纹，蜇人极疼。这东西也筑巢，只是不产蜜。因为被蜇过，所以很是记恨，小时候只要看见它的巢就拿弹弓打。这还是一项小伙伴们的比赛节目呢，看谁打得准，打中后马蜂轰得一声满天飞舞寻找攻击目标，然后大家四散逃命，真得很刺激

曾经有一次，在一间旧屋的窗户上看见一只马蜂攻击其它蜂的蜂巢。那个蜂巢是一种叫草蜂的蜂筑的，这种蜂很小，只有马蜂的四分之一到三分之一大，似乎不产蜜。那只马蜂就象轰炸机一样直接落在巢上，然后旁若无人的四处搜寻，大钳子一样的嘴不停的撕咬蜂巢，碎屑沙沙直掉，可怜的草蜂躲在一边动都不敢动。最后我才看明白这只马蜂在找什么，只见它找来找去终于找到一个封着口的巢，一口咬掉封口的盖，再一口就把里面的草蜂幼虫扯出来了，幼虫在拼命挣扎，马蜂在大口咀嚼。

看到马蜂如此嚣张，当时就感到非常不平，于是找了两个直的木棍一下夹住马蜂，准备把它弄死。谁知马蜂的脚紧紧抓住蜂巢不松，马蜂是夹住了草蜂也惊动了。草蜂虽然小，蜇人也是够疼的，结果只好扔了木棍赶紧逃跑，眼看着马蜂带着战利品扬长而去。

马蜂是胡蜂的俗称，也叫黄蜂。胡蜂属昆虫纲，膜翅目，胡蜂科，其中又分为狭腹胡蜂、胡蜂、和长脚蜂三个亚科。我国常见的有金环胡蜂、黄腰胡蜂、黑盾胡蜂、长脚蜂等。其属杂食性昆虫，食取动物性或植物性食物。胡蜂也是一种社会性昆虫，通常用木浆造巢，常采集花蜜或捕捉其他虫类作为幼蜂的食料。有时会攻击人、畜。

最最让人喜欢的还是其蜂子，那可是高蛋白富营养的全绿色佳肴啊。夏季时节，经常可以吃到蜂子大餐！

很大，黄黑相间的

本来没有事情，在我加窗子上沿筑巢，怪吓人的，只好关窗了事，然后打电话给消防警察，来来回回几次没有人来，主要是我家的位置比较纠结，人家的车和梯子不好弄。

夏天，好大的窝，终于某天把小孩子给蛰了，求人不如求己啊

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我知道这玩意叮人很厉害，戴上摩托头盔，雨披，皮手套，长筒胶鞋，手脚处用塑料绳子扎紧，唯一没有扎紧的是脖子，扎紧我就没气了，用塑料袋将脖子围了一下，因为有雨披，所以我只要防守脸部正前方即可，有脸罩，不怕。

用竹竿捅，捅了马蜂窝，就是我干的，呵呵。一瞬间，我都没有反应过来，脸罩上就和下雨一样，叮叮叮直响。

用竹竿一下一下的捅下来，上去踏一万只脚，最后一只马蜂突破颈部防线，挨了一下，痛的我一蹦老高，顺手将其消灭在脖子上。

事后总结：一定要防护严密，不要怕麻烦！！干完这个活，胶鞋里面汗水快没过脚面了。

好几年前，我们那中蜂蜜是一百元一斤了，西蜂蜜是六十元左右一斤。这应该是零九、一零年时候的价格（具体什么时候的忘了。）

现在的天然成熟蜜其价格依然还是偏低了些，在开店之初和家父讨论价格定为几许合适的时候，家父的意见是蜂蜜本是自然界的精华，理应惠泽大众，价格合适就行了，不必追求过高的价格远离大众成为富裕阶层的专供产品，但也不能低得与浓缩蜜及假蜜等的价格一样，这样体现不出天然成熟蜜的内在价值。只有蜂农们的基本利益得到保证了后才能促进更多的天然成熟蜜的生产与销售，进而改变现在市场上假蜜浓缩蜜横行的局面，让更多的人们能享用到有真正营养的天然成熟蜜。这需要我们大家的一起努力啊。

生蜜就是直接从蜂巢里弄出来过滤装瓶的蜜。 熟蜜是经过加热消毒的蜜。生蜜常温下是固体的。

马蜂的尾针可是十分强大的武器啊！不像蜜蜂的尾针只能用一次，那可是可以扎了再扎滴啊！！！全身那是防护十分的必要的。您这一身的防护可以和潮起潮落兄的三防作战服有得一比了呐！哈哈哈

巢蜜呢？蜂蜜在常温下是以液态存在的，固态蜜按理说应该是低温冷冻后的结晶蜜。生蜜也就是我所说的成熟蜜与未成熟蜜两种，熟蜜是我所说的浓缩蜜。生蜜含有熟蜜所损失掉的生物酶，营养价值比不上生蜜，熟蜜多用于食品加工与药品加工方面，直接食用的还是以生蜜为佳。

在其他地方， 秋冬天都给蜜蜂喂糖（美国欧洲都这样）

谁也不知道。美国这里也没巢蜜的概念。只能拣贵的买，看商标上写同一个产地的蜜（不要混合源地的蜜）据说很多厂商把本国蜜和进口的中国蜜（就你说的未成熟蜜）混起来，中国一半的蜜是出口的，肯定不会是巢蜜。我买蜜只去健康食品店买生密（RAW HONEY).最好是认某个小农场的牌子买， 又卖蜜又卖锋蜡产品的那种小农厂， 这种农场产的多半是巢蜜。但最放心的就是自己养蜂了。我有想养，但后院太小，怕邻居抱怨。

刚出来时的生蜜是液态的。放着很快就变固态了。为了让蜜卖的时候好看，厂家把蜜加温到华氏120度, 经过这样处理的蜜比较不容易结晶，会一直保持液态。 但如果买来放半年一年，也会结晶。 生蜜的营养好,但大部分店里卖的蜜还是熟蜜.