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主题:【原创】爱吃虾吗?-- 请进! -- GraceUSA

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家园 有没有搞错,咋对着俺喊副官啊
家园 北卡大学刚刚拿了全美大学篮球总决赛冠军!
家园 这儿都快成龙门了!

原来是高兴疯了,人家冠军你们高兴什么啊。。。。看来阿磕是北卡的!

家园 Great! Like them all!!!

可惜美国没有活虾,常引以为憾!

我的一个朋友警告我,虾的胆固醇很高,要小心。不过,我会在乎吗?

前些日子,美国对亚洲数个Shrimp出口国进行制裁,说是“非法倾销”。这些国家中中国首当其冲。最近不怎么听说了,不知道到底最后事情如何解决了。

家园 “非法倾销”的事,该方向了,今天说得是中国的纺织品。
家园 美国没有活虾?

就为了怕人们做醉虾吗?

家园 中国城有游水虾
家园 我最烦老乔,没什么好说的。

RTP 大的很,他怕什么!

家园 RTP是啥?
家园 research triangle park

就是牙科住的地方。

家园
家园 美国人不养虾,是到海里捞虾,等捞回来再卖到超市,很少有活的了。

所以他们在船上就直接加工了。还有个什么专业术语,我一下子想不起来了。

有趣的是,美国现在很难得的太平洋野生Salmon,人们更喜欢在船上直接加工冷藏的,如果想办法让它们活着并送到饭店,到做好后,味道反倒不那么好了。这不是我瞎说,是老饕餮客们统计得出的共识。

海虾是不是也这个样子,我就不知道了。

亚洲的虾都是人工大面积饲养的,所以价格比美国捕捞的低很多。这是“倾销”的最根本原因。

家园 【转贴】Great! Like them all!!!

都喜欢啊。

那个麻辣虾和俺做的顺序不同。

家园 "新鲜"的海鲜并一定是最鲜味的

鱼虾的鲜味来自于它们身体蛋白质中的氨基酸。鱼虾死后蛋白质分解出更多使鲜味增强的氨基酸。所以,臭鱼烂虾也可做出美味来,不是没有道理的。

家园 好阿
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