主题：【原创】： 趣 事 （ 二 ） -- 老光

用碱煮啊。

还可以用腌菜炖啊。头回二回光吃腌菜，三回四回可以吃肉，吃完了腌菜再放，肉皮不烂，生命不息，腌菜不止！

队里在场上盖一排五间屋...做仓库...

完工后照例全队要吃上一顿...

每家出一代表...带上碗...

摊饼烧菜...一家一份...几张饼...一勺肉...

饼就是带麸子的一捞面...活好...烙薄饼...

菜是红烧肉...猪就是来自某位社员家的老母猪...

俺没插队时...这全队的聚餐不知在哪儿做？

俺们来聊...队长为显示公平...就在俺们屋里做...

俺们的好处就是...分完了剩下的就是俺们的聊...

可以吃几天...不用做饭聊...

当然...队里的干部们也会来吃这些剩下的...不吃白不吃嘛...

分菜时...掌勺的都捡好肉舀给聊社员...

留下的就是老母猪的肚皮肉...

一个个猪奶子...看聊就吃不下去...

软叽叽的还嚼不动...

在乡下能吃到的肉...都是已丧失劳力的老黄牛...老马...老驴...

还有不能生育的老母猪...

吃过一次小牛...是刚生下来不久...

走路还不稳...掉到粪池里淹死了...

俺们就剥了皮...炖聊...调味材料也不足...

那个味道...真是腥气冲天...在口里几天不走...

多年以后...街上流行双排扣的西服...

俺的上司穿聊一件...问俺咋样？

俺看看他说...老母猪...

上司转身就走聊...

回来给俺说...衣服给退聊...

只是您这酌腌菜炖，倒不失为好法子。不过，这一辈子，也就吃那么回把，两回的猪婆肉呢！猪肉炖腌菜的确是好吃！就是不知道还能炖猪婆肉，并且好吃哟！

肥肉用来炸油，瘦肉嘛，卖给人吃。自己是不沾那肉的。因为，那肉绵，也难得嚼烂，且味道也不怎么好。

小时候家里比较穷，好不容易割回肉，没想到却碰到个奸商，你老叔说啷个办？总不能“暴殄天物”吧？将就的吃吧，好歹也是荤菜不是。

说个悲剧：我小的时候住在农村，那时还是生产队，作兴双抢时集体起伙食的，因为是重体力嘛，所以都是吃难消化的猪肉炒糯米，又香又油还扛饿，而且还不限量，大家可劲的吃。有一年，又到双抢，没想到做饭的买到的是猪娘肉，嚼不动啊，被大家痛骂，有个六十多的老农民却高兴的连吃了几碗，可能后来口干又吃了很多生瓜，再加之太劳累了，结果茅厕可遭了秧……一个端午节还能舥龙舟比赛的精壮老汉，就走了。

——关于这个老倌，我现在仅有的记忆除了他平时爱唱野曲外，就是这个了。

你讲的那糯米炒猪肉，肯定是好吃的！

记得是文化大革命前，俺下放农村了。去的那地方时兴“打包”。打啥包哦？就是一群年青哥哥们，“匪”（嬉戏）到深更半夜后，肚子也饿哒！没得劲哒！于是，一伙子邀起，出的出糯米，出的出茶油，都没得的就出钱，拿起钱跑很远的路，把乡下代销店的门儿敲开起，买了红糖回来。

等到买糖的一走，留下的便洗锅淘米烧火煮糯米饭。那水刚刚平齐米，只要得一点点。所以，水少，要不得好大一会儿，锅里头的水就干了。这时候，熟悉的人便上了前，抄起锅铲，把锅里头的糯米饭打个翻，跟着放茶油炒那糯米饭。本来，这饭是夹生不熟的。因为放了油，又不停地打翻炒，慢慢地，那糯米饭也就炒熟了。

等到饭熟后，这才把红糖酌进去，继续炒。直炒得红糖熔成了水，饭粒子上巴满了糖，这才盛起来。

也许是年青，好吃，总觉得那“打包”的糯米饭，几得香呵呵！又几得好吃呵呵！

自从招工进厂后，就再也没吃过如此香甜的糯米饭了！！！

恐怕你那地方的猪肉炒糯米饭，味道更好，更香甜吧？

上司买了件双排扣的西服，穿在身上，走过来问哈你，是想讨个吉利口彩。你这人也真是的，不但不给面子，反而说是“老母猪”！那怎行呢？？？下回可千万不能如此说呵呵！！！

双排扣晃得俺把上司看成老母猪聊...

现在生活中...饮食...营养好多聊...

不锻炼...不节制...出问题的...

审美是其次...健康才是大事...

连比较瘦的人都有一小肚子...再穿上双排扣...那不就是一小母猪...还是瘦肉型的...

胖的人穿上...就是临产聊...

反正是...单位里的双排扣都不见聊...

在以前（80年代）一般只有走街串村的肉贩子卖他，那个时候老家用电不方便吃肉基本靠赶集，所以很多人上过套

说到这想起我师傅说的事情，再上世纪70年代刘家峡化肥厂食堂杀了一头米猪（猪肉涤虫载体）结果埋了，第二天发现猪让人挖走了。保卫科查了好几天发现让一个老头吃了，问那老头的时候人家说：我今年快六十了，能不能活20年还不知道，这么好的东西别瞎了