主题：做家务如何高效率？什么是没效率的勤快？ -- HAL

我妈讲的老故事：

村子里有两个媳妇，一个据说很勤快，一个据说很不勤快。很不勤快的这个不服气，就在很勤快家里有客人的时候去观摩她怎么勤快的。

以前陕西的媳妇是手擀面招待客人的。擀面讲究三光：擀完面手光衣服光案板光。光就是干净利索。

勤快的媳妇充分展示了三光的技巧，不勤快的不服气，心说这有什么，我多练练也可以。

下面入锅时一根面条落在勤快媳妇的脚面上。勤快媳妇轻舒莲足，面条以一个优美的弧线飞到锅里，客人皆称赞不已。不勤快媳妇心说：恩，这个值得一练。

另一天，不勤快媳妇家里也来客人，她也要擀面展示自己苦练的技艺。不勤快媳妇充分展示了三光的反面，衣服手案板一踏糊涂。满头大汗擀面下锅，她故意落一根面条在脚面上。但见她轻舒莲足，面条以一个优美的弧线飞到锅里，伴随普通一声，飞进锅里的还有她的鞋。

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现在总结一下：什么是高效的勤快？

高效的勤快就是在最短的时间内完成既定的任务，而且占用资源最少。

低效率的勤快则反之。

现在以做三人份西红柿鸡蛋面为例。

媳妇１： 以锅盛凉水，上灶煮水。煮水用时１０分钟。

煮水期间，洗西红柿，洗青菜，打鸡蛋，用时１０分钟。

水开后，下挂面，开煮。煮面需要五分钟，期间要加两次凉水。

煮面期间，炒锅加油，上另一火头，热油需要１分钟，这时时间还够剥头蒜，切好

油热了，放蒜，１５秒后放鸡蛋，这时切西红柿，切好后就入锅，调味，盖盖，稍闷一下后熄火。总共４分钟。炒菜期间注意煮面锅加水，防止水溢。等待其间，洗干净盛鸡蛋的碗，案板，刀。

面条此时已经煮好９成了，放进青菜，盖好，最多一分钟，期间将盛青菜的用具洗干净。

然后，面条出锅装碗。

总共用时：１６分钟。加上实际各环节过渡时间，可能需要２０分钟。

饭后需要时候收拾：炒锅，３副碗筷，一个大勺子。

饭后收拾用时：１５分钟。

实际占用时间：小于３５分钟

媳妇２：

洗西红柿，洗青菜，打鸡蛋，剥头蒜，用时１１分钟。

以锅盛凉水，上灶煮水。煮水用时１０分钟。

水开后，下挂面，开煮。煮面需要五分钟，期间锅溢出两次。

然后，面条出锅装碗。

炒锅加油，上火头，热油１分钟。油热了，放蒜，１５秒后放鸡蛋，这时切西红柿，切好后就入锅，调味，盖盖，稍闷一下后熄火。总共４分钟。

然后就开吃了：）

总共用时：２６分钟。加上实际各环节过渡时间，可能大于３０分钟。

饭后需要时候收拾：炒锅，３副碗筷，一个大勺子，案板，鸡蛋碗，盛青菜的用具，刀，灶台。

饭后收拾用时：２０－３５分钟。

实际占用时间：大于１小时

统筹，不是谁都会的啊

个人的性格也有很大影响。有的人容不得慢吞吞，有的人看不惯急火火，呵呵

每天都在执行5S工作：

片段一：家庭主妇们为了使厨房变得宽敞明亮，会及时把可能用不到的旧厨具和垃圾清理出来丢掉，这就是5S里面的整理。

片段二：家庭主妇们对留下的有用的各种橱具以及酱醋油盐一定会根据使用的方便程度和频率把它们摆摆好，该进橱柜的让它进橱柜，该挂起来的挂起来，对于调料品决不会放在需要踮脚、弯腰、歪身才能拿到的地方，对于洗洁精瓶子决不会是花生油放在一起…,这就是5S里里面的整顿。

片段三：家庭主妇们一定会及时地把厨房里的各种具器以及瓶瓶罐罐上面的灰尘、油迹抹干净，这就是5S里面的清扫。

片段四：对于一些类似如盐、味精、醋、酱油等调料，会被贴上标签；对于锅、勺、刀等会被固定放置地方，这就是5S里面的清洁。

片段五：每次做完饭后，家庭主妇们一定会及时地做好以上四项工作，周而复始，一日一日一月一月、一年一年地坚持下去，这就是5S里面的素养。

千百年来，中国的家庭妇女早都把5S的管理用于对橱房的管理。