西西河

主题:【原创】審美只是在簡單之中--日本鰻魚飯 -- karman

共:💬212 🌺340 🌵4
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 15
下页 末页
家园 兰州说的是米饭。。。
家园 烤鳗是我们那里出产的,80年代之前很便宜的,

没多少人吃的,哪有红烧肉受人欢迎阿。

后来被日本人吵上去了,现在又便宜点了。

鳗鱼其实也就是脂肪多点,而且烤鳗加了油糖酱油,基本失去鱼的本味了,鳗鱼的本味也是比较腥气的,算不上上品的鱼。哪有长江4鲜那些回游类鱼好吃

日本米没吃到之前,吹得天花乱坠,其实国内很多地方的大米也差不了那里去,大批量就有东北大米和苏北大米。现在在美国天天吃红国宝,就是日本米,还要搀点香米和糯米进去,口感才觉得好点。

你这顿饭主要脂肪+糖,蛋白质 纤维素和维生素缺乏了,建议上香菇青菜,冬瓜丸子汤,双菇炒肉丝,渔香肉丝补充下。

家园 再挑一个错

方石塊鋪的路面﹐在上海叫“台格路”

——方石青砖铺地放在现在也是高档路面,“台格路”那是用鹅卵石铺的,确切的说是用鹅卵石和其它小石子混在一起充当泥土路面的主要表面固定层,看着好看,但一走长了脚底生疼。我小时候天天走着这种路上下学,好坏还不晓得嘛


本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
家园 对的

口味是从小养成的,跟父母的口味有很大关系。而且人在生病的时候就会特别想念小时候吃的东西。

我想这就是家的味道

家园 呸呸,怎么还说出来祸害别人啊?
家园 确实是盒饭。鉴定完毕。

确实是盒饭。鉴定完毕。

家园 也就这个东西可以吃吃

牛肉饭上一般有生鸡蛋,不喜欢,秋刀鱼不开膛,苦,貌似也有咖喱可以吃吃,馒鱼好吃,但太油!

家园 送两朵花. 这盒子饭很多人消化不了,另一些难以下咽.

2007年一月,方便面发明者安藤百福逝世 长寿因每天吃方便面

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

日本日清食品创始人会长安藤百福日本时间5日下午6点40分因急性心肌梗塞在大阪池田市一家医院去世,享年96岁

家园 关于日本米饭,说点我听来的,

没想到老卡一句话起了轩然大波,呵呵!

不过米饭嘛是个中国人都可以说上一段,大家都有体验嘛!

我是个地地道道的南方人,不是黄河以南,也不是淮河以南,也不是长江以南呵,我出生生长的地方是珠江水系的地盘,够南方的吧。我从小就是吃的大米饭,那时候有标一米,标二米,好像等级往下的还有,不过应该没有吃过或者吃的次数少,没什么印象了。我直到上大学,上学的地方也往北去了一些,在长江边上,也有北方来的同学,才知道还有东北大米。那时候不像现在,估计在海南岛都可以买得到东北大米了,第一次被东北同学鄙视了。你们吃的那叫粳米!(也许是这么说的,记不住了)总之是没有东北米好吃吧。我到底什么时候吃上东北米的也记不住了,唯一记得就是东北米没有香味的!看下面有朋友说了,要米饭有香味要加陈米在里面。其实,我从小吃的大概都是陈米,据说是因为新米都要进战备库的,所以我这个可怜的城里人就是吃着陈米长大的。

不过,后来工作以后天南地北都去过了,各地的米饭也都吃过了,应该说都是有好有差。最重要的是,一个人的口味、饮食习惯都是从小养成的,习惯南方陈米的人吃到东北米的时候也觉得它软,但是没香气。所以,到底哪种米好吃其实是很难有什么客观标准的。

说了半天还没扯到日本米呢,其实我没有正式地吃过日本米饭的,下面的内容是网上看到的。就说这个日本米,由于日本人的习惯,日本米是相当精的精米,按中医说法就是极阴柔的米,所以口感就是那么软和,但是人常吃这种米就会手脚无力的,一感冒更是要站不起来的。那日本人怎么没有手软脚软呢?当然啦,他们也不傻,奥秘就在那个味噌汤里,日本米饭一定要配合这个汤,要不然营养就会缺乏了。大概就是有朋友提到的酱汤吧。讲这个故事的人就是个中医,他扯这个的由头就是一个日本同学要回国了,留给他一袋子没吃完的专门从日本带来的米,他也在一个稻米产区的,但是日本人鄙视他们的大米,就像我被东北同学鄙视一样。

家园 ……

老兄还真是听来的……

东北那才是粳米……圆的

长的,香的……是籼米

籼米是新的更香的……

……
家园 我还真是记不住了,到底

他们叫什么了,不过,东北朋友那种鄙视南方大米的样子我还真是忘不了。唉,这刺激受的!

家园 昨天

按照草纹MM说的自己做了鳗鱼饭,觉得也挺好吃。

不过说起鳗鱼,还是以前在国内的时候吃过一次鳗鱼火锅味道最好。后来回国的时候我还专门去找来着,可惜饭店已经关门了。国内就是变化太快,就像这次我在成都跑到青羊宫对面去找陈麻婆豆腐店,发现它也没了。。。

昨天
家园 我去青羊宫的感觉是

这怎么在城里呢? 一般都在山上, 郊外等地.

家园 我倒!吃方便面长寿啊?
家园 呵呵,方便面没有啥不好,加班时我挺喜欢吃的。
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 15
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河