主题：【原创】韩式烤小牛排 -- GraceUSA
我们家没有BBQ烤炉。
三个人都不欢喜烟熏火燎的食物。
偶尔，想吃烤肉，就用烤箱，
前不久烤过一次pork shoulder，这次，是韩式小牛排。
复活节，领导载我去买菜。我们先去costco，人家关门；就转道去中国店。到了卖肉的地界儿，领导看到五花肉，两眼放光，提议买一块回去烧回锅肉，不料被我严词否决：你不是怕胆固醇吗，还敢吃那么肥的肉？
我这边话音儿刚落，他那边目光就暗淡下来；我看了不忍，就提议买相对来说偏瘦一些的小牛排，他一听，边点头边说好啊好。刚刚萎缩的情绪在牛排的召唤下又复苏起来。
回来后，用剪刀把牛排一剪二，倒些韩国烤肉酱，抓匀，放冰箱，过夜；第二天，烤箱预热375度，烤22分钟（烤盘内用一张锡纸垫底，这样方便之后的清洗）。
韩国烤肉酱一点都不辣，甜兮兮的，合女儿和领导的口味。
我们娘家人不喜大荤，但三姐妹都嫁了无肉不欢的男人，这导致母亲烧菜的习惯不得不跟着改变，酱牛肉和卤猪蹄成了我们回家吃饭的必备菜。
顺便秀秀：彩椒鱼片, 肉末豆腐, 葱油土豆丝
我烧菜拍照都没了新意，大家将就着看吧。
牛排看着眼馋，羊排猪排鱼排啊，还是忍忍吧。梨子般的身材，土豆般的脸
，俺忍着那么久不吃肉，难道就不能变变
看到葱烧土豆丝，似乎那个葱用的力度不大，不妨周末来个葱油饼，估计葱烤鲫鱼材料有些困难，不过有个葱烧木耳，小葱也来得
这里的华人肉店，有一种排骨叫肉排，骨很少，肉很多。
以前我多是把肉剔些下来去熬汤。最近偶尔发现，剔下来的肉，横纹来切，居然隐约有雪花纹，拿来炒肉片相当不错。
这肉不妨拿去给葛公作回锅肉，比五花腩健康。
那小牛排真的是诱人啊！
不过我更喜欢用炭火考出来的，香啊！我知道糊的东西不好，不过每次都没有耐心慢慢烤。天开始暖和了，可以bbq啦。。。
grace的东西看着就是舒服。。。
牛肉排骨烤不起，都是杀人的价
这个照片太要人命了，大特写啊，再加上后面的三张，要人命的四次方
要换了我,早不忍了,就吃呗....然后锻炼运动就好了.
Grace今天又上大荤了。
她的字典里，大荤特指猪牛羊。
另请教，这个韩式的做法试用于羊排吗？
上花。
我带一个空空的肚皮去
Koean BBQ sauce for lamb
Tell you more after work today