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主题:【原创】即晴饭庄的一桌小菜 -- 即晴

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家园 【原创】即晴饭庄的一桌小菜

从一个月前,西西河里平空掉下来一个Grace姐姐,变戏法般道道正菜,点心只管流水价贡上来,惹得一帮看得着吃不着的水鬼涎水长流。

即晴按捺不住,也开了一个饭庄。只是大师傅生性懒惰,眼见要赔光关门了,决意洗手赶紧上几个小菜,好歹维持营生,明日趁云散天晴便可晒太阳去也。

1,饭前开胃――翡翠凤尾

实乃荷兰豆卷鲜虾仁而已。将那新鲜河虾去头摘尾抽线,清水稍稍煮过,仅放精盐,小磨香油拌匀。荷兰豆沸水焯不多不少三分种,捞出置冰水中激过,分开两片,如图围过鲜虾即成。

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滑嫩鲜香,纤纤素手,几盏淡酒...

2,正餐之一――酸菜鱼片

活杀非洲鲫鱼片片,抓淀粉备用。酸菜切条。

锅中油烧热,姜,花椒,泡椒爆出香味,下酸菜略炒,加水盖严等水沸后,加鱼片划开,汤滚开便为热气腾腾的酸菜鱼片。

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麻辣酸香,鱼片滑嫩,汤鲜味美,开胃之极。

3,之二――清炒荷兰豆

油爆香蒜片,倒入荷兰豆翻炒即可。

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碧绿油亮,生脆爽口。

4,之三――凉拌生菜

生菜洗净甩干,加盐,少许酱油,醋,蒜泥,味精,香油拌匀,最后淋入热花椒油。蒜泥和醋需多放。

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蒜香浓郁,解暑佳品。

酒足饭饱后,小风吹吹,也是一种惬意。

忘了说,每道菜我家小女都帮了不少忙。在此隆重致谢!

家园 纤纤素手,几盏淡酒

envying....

家园 Nice, really nice!

最近这好菜流水价的一个劲的上。哎,只可惜看的着,吃不着啊!

家园 这样可好?

下次我去你那里,你包我食宿,我给你家上菜。

家园 小扇子,小扇子,

你为什么看来看去象某位的马甲?

家园 Wonderful!

道道都是我喜欢的。

菜刚烧好,有朦胧美!

我可能快到厌倦期了, 你的饭庄可要常营业哦。

家园 哈哈,姐姐真会说话:朦胧美。

菜确实刚烧好,端着相机跑到桌子上方照相,不提防满镜头水蒸汽。

最近也学会开吃之前先存照一番,饱受家人冷嘲热讽,苦也。

家园 即庄主的菜菜很好看的说。
家园 我现在理直气壮地拍!

他们若稍有讽刺,我立刻把河里的赞美之词噼里啪啦地打给他们看。

不过老公说了句公道话:自打拍照以来,装盘用心了。

家园 报庄主,有事请教

就是这个,

啊,

这个,

不大好意思说,

得,

还是说吧,

就是,

这个,

这个,

你能不能再多做一个肉菜,

比方说牛肉、鸡肉、猪肉的。

因为

唉,

这个,

还是不好意思说,

就是:

我的饭量比较大

这点不够我吃的。

家园 谢谢。还是Grace的照片漂亮,摆得精致,杯盘也清爽,

编辑也美观,我望尘莫及呀。

家园 好!

以后做红烧排骨,卤牛肉...也给你留一份。

家园 I swear, I am not a 马甲
家园 赔过礼,是我想多了。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 APOLOGY IS NOT NECESSARY

要个HUG行吗?

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