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主题:【原创】即晴饭庄的粽子 -- 即晴
Grace 一天一道菜的把即晴的瘾勾起来了,决定开一个即晴饭庄,和齐大师争锋,同Grace叫板,呵呵。不过这个饭庄供点没准,全凭大师傅高兴。
头一回先包个肉粽子,怎么包齐大师,大明湖都讲得清清楚楚,我就不再白乎了。昨天包了一大锅,先挑几个拿得出手的相一相。
煮40分钟后,再挑几个没破的存照。
老公当即吃了一个,评论:“肉好吃!但同志仍需努力!”
即晴拿起盘子向他飞去,也不表扬表扬先。
哈,看起来不错.
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我妈包肉粽一定放酱油,豆沙粽才是这个颜色的。
不过估计也挺好吃的。
买了几只湖州肉粽,嘻嘻,小宝花差花差大大喜欢的品种。
在国内我倒没吃过湖州粽子呢,不知道味道究竟如何。
你要买粽叶,糯米,绳子,枣啊,豆沙什么的准备开包呢,还想告诉你糯米要泡一天,现买现包是不行滴,原来是买现成的,嘿嘿,真方便。
也买过现成的粽子,不知是心理作祟,还是确乎如此,反正没有自己包的香啦。
记得小时候外婆能包成一串一串,和乡下亲戚来回送。满笸罗的粽子,场面蛮壮观的。
只能流口水了。
那样的话,糯米容易碎。刚泡的米可以包的,这样的粽子煮了以后不容易漏,因为体积涨得很大。相反,时间泡得太长的话,没多少发涨空间,如果有一点没包紧,则容易漏米。
另外,你怎么只煮了40分钟呢,我觉得可能里面的东西不熟吧?你看我原来的帖子,不管正常煮,还是用高压锅煮,时间都比你的长,时间长了糯米才更糯。
你包的形状很好呢。
看热闹得离远点啊!我的独门祖传无影板砖是经过酱油,蜜糖等祖传秘方泡过的,威力极大阿。
现今酱油也就几元钱一斤,泡泡,沾沾也花不了几分钱。味道肯定是大不一样的。日本的寿司不也得沾酱油(想想就流口水阿)。
那么好的肉,那么白的米,就这么浪费了,可惜啊,可惜啊!
那么漂亮的花被用来陪绑,罪过啊,罪过啊!!
那么实事求是的,只说真话的老公,盘子的伺候?!天理何在?!
那么会激励下属的老公,却得到无辜的指责。良心到哪里去啦?
世风日下,惨不忍睹啊!要是换在从前,那是会有休书的伺候。
坚决打倒Highway!为了骗几个粽子,吹牛,奉承拍马,什么招有用就用什么招。还什么星级,我都为你脸红!
[灌水灌水,莫要当真,嘿嘿]
我记得我妈都是把米泡一天。
下回试试少泡些时间,多煮会儿,看有没有区别。