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主题:奶香玉米糕 Kuih Kastard Jagung -- 盈盈

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家园 奶香玉米糕 Kuih Kastard Jagung

这个玉米糕是小时候参加节庆和宴会的时候必备的糕点,我很喜欢玉米香甜的味道。。所以特别喜欢这个糕点。

这个糕点也是做了带去感恩节聚会的。

材料:

1 杯奶黄粉 (Custard powder)

1 杯糖

1 杯牛奶

半听罐头玉米(cream style)

一小撮盐

两杯水

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一口锅里倒入两杯水煮开,一个干净容器薄薄的刷上一层油。。

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在搅拌器里,倒入奶黄粉,糖,牛奶和一撮盐搅拌均匀,然后把搅拌好的混合料过滤加入煮开的水里,然后那个勺子不断的搅拌,不要沾底。。

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然后倒入半听的玉米粒,继续搅拌成半凝固状。

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倒入容器里,把容器拿起摇晃一下,让表面更平均一点。。

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等糕点的温度降下来之后,放到冰箱的冷场室,完全的冷却了再切块。。

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好吃的奶香玉米糕好啦。。喜欢椰奶的味道的可以用椰奶代替牛奶搅拌。。

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For English 英文版 --> [color=#800080]Kuih Kastard Jagung(Corn Custard)[/color]

家园 Shafa

Good

家园 厉害。。。

这得花多少时间啊

这里好像少点什么?

倒入容器里,把容器拿起摇晃一下,让表面更平均一点。。

[MOVE]

这里好像少点什么[/MOVE]

等糕点的温度降下来之后,放到冰箱的冷场室,完全的冷却了再切块。。

家园 请问奶黄粉是什么呀?

看着像是明胶之类的凝的冻儿

家园 俺打算试试提拉米苏了

做法和这个有点相似

家园 哦。。tiramisu和这个差很远咧。。
家园 是custard powder,港式点心奶黄包里边包的就

是这个。。。中文也有翻成吉士粉的。。

家园 少了什么哪?
家园 温度,时间

家园 温度?跟冰箱里一样。。时间。。直到冷却固化。。

这样不晓得可以么。。

家园 原来是冻的。。。

俺原来以为是烤的。。。。。。

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