主题:【原创】越南米卷 -- 盈盈
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老公很喜欢吃越南米卷,我前阵子去中国超市的时候买了一盒的米纸,老公每次打开柜子看见就要问,你什么时候做给我吃呀?我就一直想着要做一次,今天老公在家上班,他在家就老爱找东西吃。。。下午三点不到就说饿了。。我想想就做了这个米卷。。。
材料:
越南米纸(春卷皮)5-6张
大虾 5-6只
米粉一把
青葱两根
豆芽一把 (用生菜也可以)
芫荽一把
九层塔(basil)一把
萝卜丝一把
花生碎(可有可无)
外链图片需谨慎,可能会被源头改
把虾烫熟,切开,米粉烫熟,豆芽烫熟,青葱切段,九层塔摘下叶子
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准备一盆热水,把米纸浸到热水里,很快的就软了
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然后把材料放到米卷皮的中间,呈长条状,然后如一般包春卷的方式那样包起。。我功夫不到家,尝试了几次都无法把虾仁包得看得见。。。以后还要多多练习。。
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准备好[color=#800080]春卷沾酱[/color],开吃。。
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复 【原创】越南米卷
恭喜:你意外获得【通宝】一枚
谢谢:作者意外获得【通宝】一枚
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So beautiful food
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有一种味道很奇怪,象风油精
复 【原创】越南米卷
不过九层塔俺还是不太能习惯
气味太冲了
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另一样是那个什么火车面。。。
复 【原创】越南米卷
越南菜常用的新鲜香料。
复 【原创】越南米卷
北方用面皮,南方用米做的外皮,很好吃,可惜现在无良商家用其他材料冒充米来做外皮,炸出来后,外层黏呼呼的,还发黑,一点没有米做外皮那种爽脆的口感.
是去了越南才知道有米皮的。。
复 馋!
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