主题：【原创】越南米卷 -- 盈盈
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老公很喜欢吃越南米卷，我前阵子去中国超市的时候买了一盒的米纸，老公每次打开柜子看见就要问，你什么时候做给我吃呀？我就一直想着要做一次，今天老公在家上班，他在家就老爱找东西吃。。。下午三点不到就说饿了。。我想想就做了这个米卷。。。
材料：
越南米纸（春卷皮）5-6张
大虾 5-6只
米粉一把
青葱两根
豆芽一把 （用生菜也可以）
芫荽一把
九层塔（basil）一把
萝卜丝一把
花生碎（可有可无）
外链图片需谨慎，可能会被源头改
把虾烫熟，切开，米粉烫熟，豆芽烫熟，青葱切段，九层塔摘下叶子
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准备一盆热水，把米纸浸到热水里，很快的就软了
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然后把材料放到米卷皮的中间，呈长条状，然后如一般包春卷的方式那样包起。。我功夫不到家，尝试了几次都无法把虾仁包得看得见。。。以后还要多多练习。。
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准备好[color=#800080]春卷沾酱[/color]，开吃。。
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- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】越南米卷
🙂送花收藏，顺便问下，米纸撕开包装后，剩下的米纸怎么保存？ suney20 字0 2011-02-12 12:24:18
🙂跟保存米粉一样，要干燥，通风就好了。我都是那个干净 1 盈盈 字30 2011-02-15 09:10:00
🙂还有另外一种吃法,用油炸,很香,就是春卷的类似, 无花果 字136 2008-11-23 20:09:27
🙂我祖籍福建，春卷倒是一直用面皮做的喔。。 盈盈 字28 2009-01-07 07:36:50
🙂我在许多越南餐馆吃，他们都习惯把大葱从春卷里延伸出来。 完颜陈和尚 字0 2008-11-22 18:51:31
🙂对对对。。这个我得研究一下，再做一次。。 盈盈 字0 2009-01-07 07:37:14
🙂这个东西是俺去越南餐馆必点之物。。。 王不留行 字28 2008-11-21 11:39:08