主题:【原创】玉米面饼 (Makka Ki Roti) -- 盈盈
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这个玉米面饼传统上是配 Sarson Ga Saag(Green Mustard)吃的,属于比较难擀的面饼,因为玉米面团很难和,更难擀。。不过烙出来的饼很香,很好吃。
首先,两杯玉米粉,一杯全麦粉,一tablespoon的Ghee和一撮盐加上烧水一杯多一点把面合成面团,要多搓一点。。比较好成型。
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然后把面团揪出一个比乒乓球要大一点的面团。。然后用手压成一个面饼,如图。
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然后把面团放到一张parchment paper上轻轻的擀开成面饼,这里要轻,然后慢慢的在parchment paper上把面饼拿下来,烙。
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今天配的是葫芦瓜(毛瓜)吃。。
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成品:
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It is so good... pity not suitable for lazy guys.
谢谢:作者意外获得【通宝】一枚
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】
盈盈家可以顿顿不重样地吃上一个月。俺赌100个通宝!!
复 太能干了!
复 盈盈是个好同学!
复 不止一个月。。。