主题：【原创】玉米面饼 （Makka Ki Roti) -- 盈盈
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这个玉米面饼传统上是配 Sarson Ga Saag（Green Mustard）吃的，属于比较难擀的面饼，因为玉米面团很难和，更难擀。。不过烙出来的饼很香，很好吃。
首先，两杯玉米粉，一杯全麦粉，一tablespoon的Ghee和一撮盐加上烧水一杯多一点把面合成面团，要多搓一点。。比较好成型。
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然后把面团揪出一个比乒乓球要大一点的面团。。然后用手压成一个面饼，如图。
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然后把面团放到一张parchment paper上轻轻的擀开成面饼，这里要轻，然后慢慢的在parchment paper上把面饼拿下来，烙。
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今天配的是葫芦瓜（毛瓜）吃。。
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成品：
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- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】玉米面饼 （Makka Ki Roti)
😜今晚刚在餐厅吃过~ 头头 字0 2008-10-12 05:38:58
🙂太能干了！ 1 四方城 字51 2008-10-10 14:13:45
🙂不止一个月。。。 盈盈 字0 2008-10-11 22:22:52
🙂ok 四方城输100通宝 华山以东 字0 2008-10-11 22:34:21
🙂盈盈是个好同学！ 要你命3k 字92 2008-10-08 12:57:14
🙂谢谢谢谢。。。 盈盈 字0 2008-10-11 22:30:15
🙂花，口水都流出来了。 zlusc 字0 2008-10-08 12:47:50