主题:【原创】玉米面饼 (Makka Ki Roti) -- 盈盈
共:💬9 🌺14
这个玉米面饼传统上是配 Sarson Ga Saag(Green Mustard)吃的,属于比较难擀的面饼,因为玉米面团很难和,更难擀。。不过烙出来的饼很香,很好吃。
首先,两杯玉米粉,一杯全麦粉,一tablespoon的Ghee和一撮盐加上烧水一杯多一点把面合成面团,要多搓一点。。比较好成型。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
外链图片需谨慎,可能会被源头改
外链图片需谨慎,可能会被源头改
然后把面团揪出一个比乒乓球要大一点的面团。。然后用手压成一个面饼,如图。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
然后把面团放到一张parchment paper上轻轻的擀开成面饼,这里要轻,然后慢慢的在parchment paper上把面饼拿下来,烙。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
外链图片需谨慎,可能会被源头改
今天配的是葫芦瓜(毛瓜)吃。。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
成品:
外链图片需谨慎,可能会被源头改
外链图片需谨慎,可能会被源头改
外链图片需谨慎,可能会被源头改
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】玉米面饼 (Makka Ki Roti)
😜今晚刚在餐厅吃过~ 头头 字0 2008-10-12 05:38:58
🙂太能干了! 1 四方城 字51 2008-10-10 14:13:45
🙂不止一个月。。。 盈盈 字0 2008-10-11 22:22:52
🙂ok 四方城输100通宝 华山以东 字0 2008-10-11 22:34:21
🙂盈盈是个好同学! 要你命3k 字92 2008-10-08 12:57:14
🙂谢谢谢谢。。。 盈盈 字0 2008-10-11 22:30:15
🙂花,口水都流出来了。 zlusc 字0 2008-10-08 12:47:50