主题：国内的潜规则 -- mandman
如果蜜胺不能在原奶里面添加，那么加到奶粉里面一样露馅啊，一冲不就冲出来了？
中央2台采访厂家时说的。
啤酒加甲醛是用作混凝剂，在非甲醛工艺出来之前，啤酒一直是用甲醛作为混凝剂的。甲醛是微量的，没有食品安全的问题，也是国家法律所允许的。
而三聚酰胺则不同，它威胁到顾客的安全，是犯法的事情。
这个玩意是要第1101道品质检测才能发现的
不是不溶于水,河里有人算过,1斤奶兑半斤水在热的时候是完全可以溶解的.估计冷的时候兑少点应该也没事.事实上三鹿兑的可能性不大,因为从结果来看,兑的量并不大,此外三鹿自己可以检查出来(如果它每个批次都查了的话),所以国家应该也可以检查出来,所以没必要加这个东西.而且从比率上来看三鹿加这个东西没什么意义,性价比太低.虽然可以1斤奶兑半斤水,但是烘干之后效果是一样的.而植物蛋白粉的蛋白质含量比奶粉含量还高,而原料就是豆子,再便宜也便宜不到哪儿去了.因此奶农或者收奶的人加入的可能性是最大的.
我觉得大家应该把牛奶和奶粉分开来看.因为三鹿卖的是奶粉,请问1斤奶粉中间可以加入多少g的三聚氰胺?而且这时候真的是三聚氰胺比奶粉贵了,不值得了.好吧,就算加水可以使得看起来多一些,可是三鹿不是卖牛奶的,加了水最后不还是给蒸发了吗?当然可以加面粉什么的或者乱七八糟的,但是其实有一个更好地可以加.那就是大豆蛋白.按照网上查的数据,大豆磨成粉蛋白质含量就已经高达20%,而婴儿配方奶粉只要10-20%即可,太高反而不好.请问按这个配比还需要考虑加什么吗?直接加成豆奶不是最省事的做法吗?
所以本来有两个可能
1.奶农或者中间商加入
2.加植物蛋白粉的时候加入
上面的分析说明第2种可能性不大,因为大豆粉和面粉的价格差不多,蛋白质的含量却出奇地高,你还能怎么加更便宜?
而且谨慎怀疑三聚氰胺是网上的人炒出来的,阴谋论地想还会和去年的宠物食品挂上钩.甚至不排除一些当时做宠物食品的某些人现在转过来勾兑牛奶了.因为事实上分析表明加大豆绝对可以以很高的效率提高蛋白质含量而且不影响最终品质.加三聚氰胺只有在牛奶还是液态的时候才是有利可图的.在固态的时候加什么能比加豆粉便宜?豆粉的蛋白质含量是高于牛奶的,因此不需要再添什么提高蛋白质含量的东西.
就我所知，三鹿的人是知道收上来的奶农的牛奶有添加蛋白质的做法，但是应该没想到是这个东西
不过话说回来，三鹿的某些做法，注定他们或早或晚会遇到这种问题
事情正在向最坏的方向发展，似乎已经基本确定是奶源问题了。我很不理解居然有人会认为查奶源是在找替罪羊，要找替罪羊的话说三鹿故意加的最简单，抓两个责任人最多关厂就处理干净了。现在要面对的是成千上万的农民，事情越来越难收拾了。最重要的是如果是奶源有问题，那就不是三鹿最低档的奶粉有问题，而是三鹿全系列产品有问题。而且也不是三鹿一家有问题，所有靠从农户收奶的企业都已经无法独善其身了。
还是在当年光明出事的时候，听内幕人士说过调查下来光明其实是最好的（仅限上海本厂，非本厂也是一塌糊涂），xx、xx这样高速扩张的牌子迟早要出大问题的。事实的一半已经印证了，现在是光明第一个出来说自己没问题。
特别是在南方地区，甚至是东南亚地区，不少啤酒都添加了比这个工艺所需用量更高比例的甲醛。