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主题:【原创】闲扯古代的吃(上) -- 雪个

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家园 哦,还有青铜器的问题

对国外的没了解,中国的青铜器固然是铜锡合金,但一样含大量的铅吧?不然如何降低青铜的冶炼温度?

查:陕西省疾病预防控制中心网页

http://www.sxcdc.com/htdocs/XXLR1.ASP?ID=5145

提到:

中国在汉朝(甚至可能是周朝)之前,在制作餐具时就开始使用含铅的彩釉作为装饰。中国古代特有的青铜器含铅量可能超过30%。

家园 那个老顶第一的是否小虎子呢

发现虎子跟雪个的干活一模一样。

家园 我才顶了几个?
家园 切,白天不懂夜的黑。

右派就是右派,理解不了左派的天空有多广阔。咳咳。。。

家园 这么说您家里有若干小豹子已经到了来西西起哄的程度了。

怪不得官居第一,有帮手嘛

家园 这是站在历史的高度看待吃的问题,高!“因噎废食”好象是

起源于春秋战国,请教事出为何?那时侯应该吃不饱才对啊,有吃的就不错了,还要废了食?

家园 应该是比喻吧

语出《吕氏春秋。孟秋纪。荡兵》:

“夫有以噎死者,欲禁天下之食,悖;有以乘舟死者,欲禁天下之船,悖;有以用兵丧其国者,欲偃天下之兵,悖。”

一系列排比句都只是为它那个主题服务。

再说,因为噎住过所以再不敢吃饭,跟有没有多少吃的关系好像不大。

家园 为什么不用铜锅炒菜?
家园 铜比铁贵

用铜锅相对说来有点奢侈。另外铜锈也很讨厌。

还有,铜锅炒菜据说最容易破坏维生素C。

北京潭柘寺有一口巨大的铜锅,以前和尚们用来做菜的。

家园 欧洲用很多铜锅,

到现在,你去一些有传统的餐馆,好多墙上都挂有前辈传下来的大小铜锅,当然现在只是在墙上作装饰。

家园 有趣的是曾经和一位某老谈过八珍

人家说前八珍阿,比如说这个这个某某吧(我没记住是哪一珍),就是猪油拌饭。

老萨当时就给噎的一愣。

好么,八珍。。。

家园 说的没错。

八珍里有两珍是要“沃之以膏”,嘻嘻,浇上猪油。。。

家园 一般啦,严格的说铜火锅里面是镀锡的

真正直接接触食物的还是北京冬天吃的绿蒜。

家园 小馄饨胡说八道

中国除新疆根本就不适合种葡萄。

人类当然能吃的都吃。

家园 是说当时还是现在?

现在葡萄可是种遍大江南北,不光葡萄酒厂到处都有,听说最近又建了亚洲最大的葡萄籽油加工厂,啧啧,以后你吃馄饨得就着葡萄籽油吃了,

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